Tue, 18 Feb 2025 12:00:12 +0000

En este video te guiaré a través de la elaboración de un auténtico Fettuccine alla Papalina. Aprende cómo la cremosa salsa de queso y huevo se combina perfectamente con el jamón y las arvejas, creando un plato que es a la vez reconfortante y sofisticado. Utilizo técnicas tradicionales italianas para asegurar que cada fettuccine esté perfectamente cubierto con esta deliciosa salsa. Este video es más que una simple receta, es una invitación a explorar la rica historia y cultura de la cocina italiana. ¡No te lo pierdas!"

INGREDIENTES: (para 2 personas)

Fettuccine:
200 gr de harina 0000
2 huevos

Para la Papalina:
100 gr de jamón crudo o cocido
100 gr de arvejas (opcional)
1 cebolla pequeña
2 yemas de huevo
50 gr de queso parmesano
25 gr de mantequilla
sal y pimienta a gusto

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