👌 Cocido castellano muy fácil PLATO TRADICIONAL IRRESISTIBLE

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Os dejo una receta tradicional de esas de toda la vida; un cocido castellano muy fácil, el que se ha comido en mi casa toda la vida.

Un platazo de esos que no pasan de moda, primero se sirve la sopa y de segundo los garbanzos con las carnes, repollo y hortalizas; y por su puesto con los clásicos rellenos.

RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2024..../01/19/cocido-castel

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INGREDIENTES:

300 gr de garbanzos en seco; garbanzo Pedrosillano
2 - 3 patatas medianas
1 zanahoria
1/4 de repollo
1 cuarto trasero de pollo
tocino blanco, un trocito
1 hueso de caña
200 gr de ternera
1 hueso de jamón
1 morcillo
2 choricillos
agua y sal
150 gr de fideo cabellín
2 huevos
250 gr de pan rallado casero
2 dientes de ajo
perejil fresco
sal
Aceite para freír los rellenos

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