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SALSA de CAFÉ - La salsa perfecta para acompañar carnes // Cocina Abierta

SALSA de CAFÉ - La salsa perfecta para acompañar carnes // Cocina Abierta yagru 1 vistas • 24 días hace

¿Buscando la salsa perfecta para acompañar los asados? ¿Os gustan los platos de carne con una buena salsa? ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ En esta video receta de Cocina Abierta os enseñamos cómo hacer una salsa de café para carnes, una forma perfecta y original de realzar cualquier receta de carnes o asados.

Los platos de carne son una opción muy preparada en las celebraciones familiares y aunque solos están deliciosos, una salsa puede hacer que el resultado sea insuperable. En esta video receta elaboramos una salsa de café, con un paso a paso muy sencillo que os llevara muy poco tiempo.

La salsa de café es una opción muy acertada para carnes ya que la intensidad y los matices de sabor del café combinan genial con esta. La unión del café, la canela y la mostaza resultan en una salsa espesa perfecta para untar las carnes de cualquier tipo. Además, aunque para elaborarla hemos usado licor podéis quitarlo si es para niños.

Aunque en esta receta hemos elaborado este plato de carne solo con una salsa de café, también podéis acompañarlo de alguna guarnición: puré de patata, verduritas... De esta manera completaréis el plato consiguiendo que sea más saciante y completo.

💡 El café que hemos utilizado para elaborar esta salsa son las cápsulas de Marcilla para espresso. Podéis adquirirlas aquí: https://amzn.to/3Kc9J3X

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Elaboramos el café
0:16 Mezclamos los ingredientes
0:46 Cocinamos

📌 Ingredientes

100ml café espresso extra intenso
8gr de maicena
15gr de azúcar
10gr de canela molida
1cda. de mostaza
50gr de mantequilla
100ml de agua
1 chorrito de licor

Si os interesa conocer la receta, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/salsas/salsa-cafe.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=salsa-cafe.html

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Si os interesan mas recetas con CAFÉ, echad un vistazo a las siguientes:

- Lomo de buey con salsa de café: https://www.youtube.com/watch?v=DaZwcNMwtBQ&t=24s
- Tiramisú: https://www.youtube.com/watch?v=hrgKVr02kjo&t=48s
- Panna cotta de café: https://www.youtube.com/watch?v=iEMoMINmkWA&t=13s

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#salsa #cafe #cocinaabierta

Tartar de SALMÓN ahumado y AGUACATE ¡Receta fácil, rápida y SIN COMPLICACIONES! 🥑🐟 Cocina Abierta

Tartar de SALMÓN ahumado y AGUACATE ¡Receta fácil, rápida y SIN COMPLICACIONES! 🥑🐟 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

Esta receta es perfecta para tomar como aperitivo en Navidad y además es sencillísima de elaborar 👉 Tartar de salmón ahumado y aguacate. A pesar de tener muy pocos ingredientes este plato tiene gran sabor y si queréis sorprender durante estas especiales fechas, tenéis que probar con este tartar.

Nosotros lo hemos elaborado con aguacate pero el salmón ahumado puede utilizarse en infinidad de recetas: podríamos utilizar el salmón en tartaletas acompañado de algún queso, en ensaladas... Este plato frio encaja perfectamente como entrante en las fiestas u ocasiones especiales y lo tendréis listo en apenas 30 minutos.

Esta combinación de salmón ahumado y aguacate es simplemente una delicia y nos aportará muchísimos beneficios nutricionales 🤤 La calidad de los ingredientes es fundamental en esta receta y nosotros hemos utilizado un salmón ahumado noruego que mantiene un sabor y textura únicos, gracias al procedimiento que Martiko lleva a cabo.
Si os interesa probar sus productos, os recomendamos que visitéis su web. Para ello clicad aquí 👉 https://martiko.com/tienda/

¿Os animáis a prepararla para estas navidades? ¡Triunfareis seguro! 👩‍🍳👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/aperitivos/tartar-de-salmon-y-aguacate.html?utm_source=YotubeCocinaAbierta&utm_medium=social&utm_campaign=tartar-de-salmon-y-aguacate.html

📌Pasos

0:00 Ingredientes
0:21 Cortamos el salmón
0:37 Preparamos la mezcla con aguacate
1:31 Montamos los canapés

📌Ingredientes para 2 personas

½ filete de Salmón ahumado reducido en sal Martiko
1 aguacate
½ cucharada de zumo de limón
¼ cebolleta
½ pepino
eneldo fresco picado (al gusto)
sal
pimienta blanca picada

Estaremos encantados de ver vuestras creaciones 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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Si te interesan mas recetas con SALMÓN echa un vistazo a las siguientes:

- CANAPÉS de SALMÓN AHUMADO ¡Muy fáciles para NAVIDAD!: https://www.youtube.com/watch?v=38D9SIcdIZY
- ENSALADA de ahumados con vinagreta de frutos secos: https://www.youtube.com/watch?v=BGtqn9WMaFk&t=5s
- Pan de pita con salmón: https://www.youtube.com/watch?v=fUNYcMHCW6k&t=5s

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#tartar #recetasnavidad #martiko #recetas #cocinaabierta

PUERROS GRATINADOS: una receta sencilla con jamón y queso // Cocina Abierta

PUERROS GRATINADOS: una receta sencilla con jamón y queso // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

Si os gustan los gratinados esta receta que os proponemos hoy la vais a preparar seguro. Os enseñamos a elaborar unos puerros gratinados, una receta donde la verdura, el jamón y el queso se combinan consiguiendo un resultado realmente sabroso.

Estos puerros gratinados son estupendos para disfrutar como cena ligera e incluso entrante. La capa de bechamel y queso gratinado con la que se cubren estos puerros hacen que sea todo un placer disfrutar de este plato. La mezcla de sabores del queso y la bechamel junto con su cremosidad combinan genial con los puerros envueltos en jamón.

Las recetas sencillas son siempre vuestras favoritas y no es de extrañar 😉 Así que aquí tenéis otra propuesta fácil, económica y con pocos ingredientes. Os garantizamos que la gente querrá repetir y se volverá una de vuestras recetas favoritas.

💡 El queso es un ingrediente fundamental en la receta de puerros gratinados que os enseñamos. Además de envolverlos con jamón también hemos añadido algo de queso y lo hemos usado para cubrir la bechamel, dándole el toque final. De esta forma conseguimos una cobertura de queso de potente sabor que realzará los puerros. En nuestro caso hemos usado el queso manchego D.O.P ¨El Galán¨: un queso de oveja de gran intensidad. Podéis echarle un vistazo aquí: https://www.grupotgt.com/produ....cts/el-galan-mancheg

Tomad nota de los ingredientes y animaros a preparar esta receta 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Cocinar el puerro
0:44 Cortar el queso
0:53 Envolver el puerro
1:24 Hacer la bechamel
2:06 Gratinar los puerros

📌 Ingredientes

12 Puerros medianos
12 lonchas de Jamón cocido
150 g de queso manchego D.O.P ¨El Galán¨
30 g de mantequilla
30 g de Harina
400 ml de Leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Tenéis la receta completa aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/puerros-jamon-queso-39256.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=puerros-jamon-queso-39256.html

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Si queréis ver otras recetas con queso, echad un vistazo a las siguientes:

- Pasticho: https://www.youtube.com/watch?v=WmvDs5EVE0Q&t=5s
- Soufflé de queso: https://www.youtube.com/watch?v=v-JCaCR-z-Q&t=5s
- Gratin Dauphinois: https://www.youtube.com/watch?v=JLmaAOkHgSo&t=22s

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#puerro #gratinado #cocinaabierta

POLLO al CHILINDRÓN 🍗🧅🍅 Un pollo guisado DE ESCANDALO 🤤 Cocina Abierta

POLLO al CHILINDRÓN 🍗🧅🍅 Un pollo guisado DE ESCANDALO 🤤 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Os gustan las recetas con pollo? Os enseñamos a elaborar un delicioso pollo al chilindrón, un pollo guisado acompañado de una salsa con verduras 👉 Una receta con la que triunfareis donde sea 😉

Si estáis buscando un plato de pollo perfecto para cualquier día de la semana o para una comida familiar, esta receta es facilísima y muy sencilla de hacer. Podéis prepararlo sola en cazuela o acompañarla de alguna guarnición de arroz o patatas fritas.

💡 Entre las recetas tradicionales españolas, el pollo al chilindrón tiene mucha historia y es un básico de muchos hogares. La combinación de las verduras junto con el pollo, realza el sabor de este, creando una mezcla de sabores maravillosa.

Os damos los pasos para prepararlo 👇

0:00 Doramos el pollo
0:31 Preparamos el ajo y las verduras
0:59 Añadimos tomate
1:19 Agregamos el pollo y el jamón
1:53 Aromatizamos
2:00 Horneamos

Aquí tenéis la receta completa por si os animáis con este rico pollo al chilindrón 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pollo-chilindron-clasico-cocina-espanola.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=pollo-chilindron-clasico-cocina-espanola.html

📌Ingredientes para 4 personas

800 gr de pollo troceado
50 gr de jamón serrano
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
290 gr de tomate rallado fresco Bonnysa
75 ml de vino blanco
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
agua
tomillo
sal y aceite de oliva

¿Qué os parece este pollo guisado? 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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Si os interesan mas recetas de POLLO echad un vistazo a las siguientes:

- Muslos de pollo con patatas: https://www.youtube.com/watch?v=Rp1eeplPshk
- Pollo Tikka Masala: https://www.youtube.com/watch?v=p__CAO4v3NQ&t=14s
- Pollo a la cerveza: https://www.youtube.com/watch?v=RSJLGv9nuuQ&t=13s
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#pollo #chilindron #cocinaabierta #recetas

PAELLA DE MARISCO FÁCIL ¡Paso a paso! // Cocina Abierta

PAELLA DE MARISCO FÁCIL ¡Paso a paso! // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Os apetece un delicioso plato con el que triunfaréis dondequiera que vayáis? En @CocinaAbiertatv os traemos una video receta con la que todos vuestros comensales quedarán satisfechos: una paella de marisco. Este plato es uno de los grandes clásicos y tiene gran sabor gracias al marisco y al caldo utilizado.

No hay mejor receta que una buena paella para disfrutar de una comida en la terraza con amigos. El arroz, gran protagonista en la paella, es una de las elaboraciones más consumidas en los hogares. Por lo que preparar una paella de marisco es garantía de éxito 😉

¿Cuál es vuestra versión favorita de la paella? Hay algunos ingredientes que están casi prohibidos por los amantes más fieles de este plato. Pero el marisco no es uno de ellos. Esta receta es una manera fantástica de disfrutar y puede ser una opción económica si utilizáis pescado congelado.

Las paellas son uno de los platos estrella de la gastronomía española y aunque lleva algo de tiempo prepararlas, el resultado merece la pena. Es importante respetar los tiempo a la hora de cocinar el arroz, gran protagonista del plato.

💡 En esta ocasión os hemos enseñado cómo elaborar una de las versiones más típicas de la paella: la de marisco. Pero si os gustaría atreveros con otra de las más populares os recomendamos la paella valenciana. Os dejamos aquí la receta por Karlos Arguiñano: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/paella-valenciana-7855.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=paella-valenciana-7855.html

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Rallamos el tomate
0:20 Preparamos el marisco
1:32 Hacemos el arroz
2:13 Añadimos caldo
2:29 Incorporamos el marisco
3:31 Emplatamos

📌 Ingredientes para 4 personas

350 g de arroz
8 langostinos
16 gambas
300gr almejas
300gr mejillones
200 gr de anillas de calamar
200 gr de rape
700 ml de caldo paella de marisco
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
Unas hebras de azafrán
aceite de oliva
sal

Si os interesa conocer la receta completa, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/paella-marisco-facil.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=paella-marisco-facil.html

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Si os interesan mas recetas SENCILLAS, echad un vistazo a las siguientes:

- Garbanzos con bacalao y espinacas: https://www.youtube.com/watch?v=fjKShwdf1Cc&t=11s&ab_channel=CocinaAbierta
- Lentejas con morcilla: https://www.youtube.com/watch?v=z1IQIDSvG_I&ab_channel=CocinaAbierta
- Albóndigas al vino blanco: https://www.youtube.com/watch?v=OaWr43jdxdA&t=11s&ab_channel=CocinaAbierta

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#paellademarisco #paella #cocinaabierta

PASTEL de CARNE tradicional, la receta de siempre // Cocina Abierta

PASTEL de CARNE tradicional, la receta de siempre // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

En esta ocasión os traemos una vídeo receta de lo más clásica: pastel de carne tradicional. Os enseñamos de una forma sencilla todos los pasos para elaborar este delicioso pastel de carne y patata: una receta popular en las reuniones familiares que seguro que vuestros abuelos os han preparado alguna vez.

Este pastel de carne y patata tradicional no tiene complicación y su elaboración se resume a dos preparaciones: el relleno de carne y el puré de patata. Esta receta es tan sencilla como montar ambas preparaciones, añadir queso y gratinar ¡Una idea simplemente deliciosa!

Este plato tradicional de pastel de carne y patata es de esas recetas ideales para salir del paso. Al prepararse de manera fácil podréis hacerlo en gran cantidad y os valdrá para una celebración familiar numerosa. Es una manera estupenda de combinar la carne y las verduras en un mismo plato y lo mejor de todo es que podréis añadir las hortalizas que prefiráis 😋

💡 Para conseguir que el puré tenga más sabor y este perfectamente cohesionado con el relleno de carne utilizamos una pastilla de sabor. De esta manera conseguimos un delicioso sabor de caldo de pollo sin esfuerzo. Si os interesa conocer más información sobre la pastilla de caldo que añadimos, clicad aquí: https://www.gallinablanca.es/p....roducto/avecrem-cald

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Cocinamos la patata
0:27 Preparamos el relleno
2:04 Hacemos el puré
3:01 Gratinamos

📌 Ingredientes para 4 personas

600 gr. de patatas
300 gr. de carne picada de ternera
200 gr. de carne picada de cerdo
300 ml. de salsa de tomate
50 ml. de leche
50 ml. de nata
50 gr. de queso rallado
100 ml. de vino tinto de Oporto
1 pastilla de Avecrem Pollo Gallina Blanca
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharaditas de harina
12 aceitunas deshuesadas
nuez de mantequilla
perejil picado
pimienta negra molida
aceite
sal

Si os interesa conocer la receta completa, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pastel-de-carne-tradicional.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=pastel-de-carne-tradicional.html

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Si os interesan mas recetas igual de sencillas, echad un vistazo a las siguientes:

- Garbanzos con bacalao y espinacas: https://www.youtube.com/watch?v=fjKShwdf1Cc&t=25s
- Paella de marisco fácil: https://www.youtube.com/watch?v=yBSCpe7pQ3c&t=5s
- Lentejas con morcilla de Burgos: https://www.youtube.com/watch?v=z1IQIDSvG_I

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#pasteldecarne #recetas #cocinaabierta

NATILLAS CASERAS de la abuela ¡Las mejores! de Karlos Arguiñano 👨🏻‍🍳 Cocina Abierta

NATILLAS CASERAS de la abuela ¡Las mejores! de Karlos Arguiñano 👨🏻‍🍳 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

Karlos Arguiñano nos enseña a preparar esta deliciosa receta de natillas caseras. Ummmmmm son una delicia 🤤 Este postre es tradicional de la cocina española y es un plato muy nutritivo lleno de proteínas. Esta receta es un clásico con el que acertareis con los niños ¡Animaos a prepararla con ellos!

Hacer natillas caseras no es nada difícil y si seguís el paso a paso de Karlos conseguiréis un postre con una textura muy cremosa. Hay infinidad de variantes de esta receta pero nosotros la hemos elaborado aromatizando la leche con vainilla. Otra opción sería utilizar limón o canela.

Este postre es perfecto para en cualquier comida familiar o de merienda. Es muy sencillo y económico de hacer, solo necesitareis alimentos básicos que están en cualquier casa y ¡menos de 30 minutos! Apuntaos el paso a paso y ¡Adelante! ¿Alguna vez habéis elaborado natillas? 😍

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌Pasos

0:00 Calentamos la leche
1:04 Hacemos la mezcla
2:46 Resultado

📌Ingredientes para 6 personas

1 litro de leche
12 yemas de huevo
200 g de azúcar
1 cucharada de maicena
2 vainas de vainilla

Para Decorar:
6 galletas tipo María
canela en polvo
hojas de menta

Para ver el paso a paso de la receta clicka aquí 👇: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/natillas-caseras-karlos-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_campaign=natillas-caseras-karlos-arguinano

Estaremos encantados de ver vuestras creaciones 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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Si te interesan mas recetas de POSTRES echa un vistazo a las siguientes:

- FRESAS confitadas con NATA: https://www.youtube.com/watch?v=aVfBxefE0c0&t=1s
- Donuts caseros fáciles: la auténtica receta por Joseba Arguiñano: https://www.youtube.com/watch?v=VpD63OkjF3M&t=2s
- Crema o manjar de naranja: https://www.youtube.com/watch?v=uRQx8ndsQ04

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#natillas #karlosarguiñano #cocinaabierta #recetas

DORADA a la PLANCHA // Cocina Abierta

DORADA a la PLANCHA // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Os gustan los platos sencillos pero exquisitos? Soléis preparar platos de pescado? En esta video receta de Cocina Abierta os enseñamos cómo hacer dorada a la plancha, una receta diez que no requiere casi nada de tiempo. Si sois amantes de las recetas de pescado, tomad nota de esta.

Este pescado a la plancha tiene una elaboración muy sencilla, siendo el sofrito que se prepara previamente el protagonista principal. Utilizando cayena, ajo, perejil y vinagre conseguimos un sofrito potente que combina a la perfección con el sabor suave de este pescado.

Esta dorada a la plancha es el ejemplo perfecto de una propuesta para una cena rápida que no requiere casi nada de tiempo. Conseguiréis un resultado exquisito con el mínimo esfuerzo. En esta receta hemos utilizado dorada pero también podéis usar otro pescado.

💡 Esta dorada a la plancha no tiene ninguna guarnición pero podéis añadirle unas patatas o verduras asadas. Para prepararlas podéis usar la misma plancha, sin tener que usar ningún utensilio mas. Si os interesa el modelo, os lo dejamos aquí: https://www.jata.es/es/plancha....s-asar-grill/plancha

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Hacemos el sofrito
0:38 Fileteamos la dorada
1:22 Cocinamos la dorada
2:21 Servimos

📌 Ingredientes

1 Dorada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Vinagre 1 cucharada
5 dientes de ajo
1 o 2 guindillas de cayena

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Si os interesan mas recetas de PESCADO, echad un vistazo a las siguientes:

- Dorada a la bilbaína: https://www.youtube.com/watch?v=BNW4bncoCFU&t=23s
- Caldereta de pescado: https://www.youtube.com/watch?v=8YHPUMM-YLE&t=20s
- Rodaballo al horno: https://www.youtube.com/watch?v=ZTLYldh_O58&t=8s

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#dorada #pescado #cocinaabierta

TARTA de MANZANA con crema pastelera 🍏🍎 La más FÁCIL y deliciosa 🤤 Cocina Abierta

TARTA de MANZANA con crema pastelera 🍏🍎 La más FÁCIL y deliciosa 🤤 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

Si os apetece preparar un postre dulce, fácil y delicioso ¡esta tarta de manzana es perfecta para vosotros! 🍎 Es una receta sencilla que podréis preparar con los niños para disfrutar de una deliciosa merienda 😍 Además utilizando una masa quebrada ya preparada, conseguiréis tener esta tarta lista en cuestión de minutos.

Este postre es una manera sencilla y deliciosa de conseguir que los niños coman más fruta. La combinación de texturas entre la crujiente masa quebrada y la dulce crema pastelera, dejara vuestro paladar totalmente conquistado.

💡 La manzana es una fruta con infinidad de posibilidades y se utiliza en gran cantidad de postres y recetas. Es perfecta para tartas, bizcochos y compotas pero también es un acierto en salsas o como relleno de empanadillas 😉

👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa para que esta TARTA os quede espectacular 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-manzana-crema-pastelera.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=tarta-manzana-crema-pastelera.html

Si os interesa saber mas sobre la Denominación de Origen de la Manzana Reineta del Bierzo, echad un vistazo a su página web 👇
https://www.manzanareinetadelbierzo.es/

📌Pasos

0:00 Preparamos la crema pastelera
1:11 Decoramos la tarta
2:16 Horneamos

📌 Ingredientes para 4 personas

2 Manzanas Reineta del Bierzo
250ml de leche
22g de harina de maíz
50g de azúcar
masa quebrada
2 huevos
cáscara de limón
rama de canela
mermelada de albaricoque

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Si os interesan mas recetas con MANZANA echad un vistazo a las siguientes:

- Strudel de manzana: https://www.youtube.com/watch?v=4_do0VfBK58
- Rosas de manzana y hojaldre: https://www.youtube.com/watch?v=8Nbl4mOe4bI
- BIZCOCHO de MANZANA y NUECES: https://www.youtube.com/watch?v=dEIBJO9Xozg

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MERLUZA en SALSA VERDE con La Gula del Norte® y almejas 🐟 ¡en solo 35 minutos! 👩🏻‍🍳 Cocina Abierta

MERLUZA en SALSA VERDE con La Gula del Norte® y almejas 🐟 ¡en solo 35 minutos! 👩🏻‍🍳 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Os apetece una cena ligera y rápida con un toque especial? Os enseñamos a preparar una deliciosa merluza en salsa verde con La Gula del Norte® y almejas, que le darán a este tradicional plato un toque más de sabor.

Esta merluza esta inspirada en una receta tradicional vasca conocida por su gran sabor y suavidad. Tiene muy pocos ingredientes, pero la calidad de ellos marca la diferencia. Además tardareis poquísimo tiempo en prepararla, lo que la vuelve una opción ideal para cuando tenéis prisa o no queréis pasar mucho tiempo en la cocina.

💡 La merluza es un pescado con infinidad de posibilidades, protagonista de innumerables recetas tradicionales. Su bajo contenido en grasa lo hace una gran opción para la gente que quiere cuidar su peso.

¿Os atrevéis a prepararla? 👩‍🍳👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/merluza-salsa-verde-gula-del-norte.html?utm_source=YotubeCocinaAbierta&utm_medium=social&utm_campaign=merluza-salsa-verde-gula-del-norte.html

Si os interesa saber mas sobre los productos de La Gula del Norte® echad un vistazo a su página web 👇
https://www.laguladelnorte.es/productos/

📌Pasos

0:00 Ingredientes
0:12 Preparamos la salsa
0:51 Cocinamos el pescado
1:20 Incorporamos las almejas
1:33 Añadimos La Gula del Norte®
2:07 Emplatamos

📌Ingredientes para 4 personas

200gr de La Gula del Norte®
4 lomos de merluza
24 almejas
200 ml caldo de pescado
20gr harina
1 cebolleta
1 ajo
unas puntas de espárragos
1/2 vaso de vino blanco
perejil
aceite de oliva
sal

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Si os interesan mas recetas de MERLUZA echad un vistazo a las siguientes:

- Merluza con costra de mahonesa: https://www.youtube.com/watch?v=7u6z-o5reFY&t=55s
- Merluza con almejas en salsa: https://www.youtube.com/watch?v=fNv6kWMIM8M&t=419s
- Merluza rellena de gulas y pimientos: https://www.youtube.com/watch?v=yOgTSpMME2s&t=34s

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#merluza #pescado #gulas #cocinaabierta #recetas

TIRAMISÚ ☕ Receta auténtica italiana 🍽️ Cocina Abierta

TIRAMISÚ ☕ Receta auténtica italiana 🍽️ Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

Si sois auténticos amantes del café seguro que alguna vez habéis disfrutado con un buen tiramisú clásico. En esta video receta os enseñamos el paso a paso para elaborar un auténtico tiramisú italiano, un postre sencillo, delicioso y que no necesita horno.

Son muchas las ocasiones en las que nos apetece una deliciosa merienda o sorprender a nuestra familia con un espectacular postre. Pero suele ocurrir que no sabemos que preparar o no queremos perder demasiado tiempo en su elaboración. Esta receta de tiramisú rápido es para todos vosotros.

El tiramisú es un postre tradicional italiano que se prepara alternando una capa de bizcochos bañados en almíbar de café y una crema de mascarpone. Además lleva una capa de cacao en polvo, consiguiendo así una auténtica delicia para el paladar. Si os gusta el café y nunca habéis preparado esta receta, tenéis que probarla 😏

Este postre frío internacional que no necesita horno es esponjoso y muy ligero. Todo esto lo convierte en la opción ganadora para cualquier celebración o cena navideña. Además el paso a paso para elaborarlo es muy sencillo por lo que os animamos a hacerlo estas navidades.

💡 En esta receta hemos utilizado Café molido Marcilla Gran Aroma, un café intenso y de gran calidad. Si queréis que vuestros postres tengan un toque de café excepcional os recomendamos utilizarlo.
Podéis adquirirlo aquí: https://amzn.to/3AmeDFZ

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Preparamos café
0:34 Añadimos licor
0:52 Hacemos mascarpone
1:41 Montamos el tiramisú
2:43 Enfriamos
2:52 ¿Qué os parece?

📌 Ingredientes para 6 personas

2 claras de huevo
4 yemas
100 gr. azúcar
400 gr. queso mascarpone
200 gr. bizcochos de soletilla
175 ml. café molido Marcilla Gran Aroma mezcla
200 gr. chocolate negro
1 chorro de Brandy (u otro licor)
1 pizca cacao en polvo

Si os interesa conocer la receta, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tiramisu.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=tiramisu.html

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Si os interesan mas recetas utilizando CAFÉ, echad un vistazo a las siguientes:

- Café Dalgona: https://www.youtube.com/watch?v=U6og8BuMPPs&t=39s
- Tarta de Moka: https://www.youtube.com/watch?v=Kr4lXMxmIlc&t=35s
- Crepes de café: https://www.youtube.com/watch?v=RNBQgTJr-KU

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SORBETE de CEREZAS 🍨 🥤 ¡El postre más sencillo y refrescante! 🍒 Cocina Abierta

SORBETE de CEREZAS 🍨 🥤 ¡El postre más sencillo y refrescante! 🍒 Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Os apetece un postre fácil y refrescante para el verano? Si estáis buscando una receta para daros un capricho en los días de calor en muy pocos minutos, este sorbete de cerezas ¡es lo que necesitáis!

Los sorbetes son unos postres frescos perfectos para los días de calor y son una opción muy interesante ya que el ingrediente principal es la fruta. Si os gustan las bebidas refrescantes con un toque de acidez, este postre que tiene como base la cereza os va a enamorar 😉

💡 Lo mejor de este postre helado y refrescante es que ¡no necesita heladera! 😋 Eso lo convierte en una opción rápida perfecta para preparar cualquier día.

👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa para conseguir un sorbete de cerezas delicioso 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/sorbete-helado-cerezas-postres.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=sorbete-helado-cerezas-postres.html

Si os interesa saber mas sobre la M.G. Cerezas del Bierzo, echad un vistazo a su web 👇
http://cerezadelbierzo.org/

📌Pasos

0:00 Hacemos el almíbar
0:26 Limpiamos las cerezas
0:57 Preparamos la mezcla
1:47 Congelamos
2:17 Emplatamos

📌 Ingredientes para 4 personas

250g de cerezas
125g de azúcar
100ml de agua
zumo de limón
hojas de menta

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Si os interesan mas recetas con CEREZA echad un vistazo a las siguientes:

- Mermelada de cerezas con miel: https://www.youtube.com/watch?v=VPMNGRjT-_I
- Panacota con coulis de cerezas: https://www.youtube.com/watch?v=Q8-gJLF_t48
- Tarta de cerezas y limón: https://www.youtube.com/watch?v=IK4Xm-8zJfQ

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POLLO a la BRASA ¡Delicioso y sencillo! // Cocina Abierta

POLLO a la BRASA ¡Delicioso y sencillo! // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Queréis disfrutar de un delicioso pollo a la brasa preparado en tiempo récord? ⬇️ DESPLEGADME⬇️ En Cocina Abierta os enseñamos cómo preparar pollo y unas deliciosas verduras a la brasa, todo ello acompañado de una fresca y ligera ensalada ¿Qué os parece esta propuesta para una cena entre amigos?

Las recetas de pollo son siempre una opción saciante, versátil y de resultados deliciosos. En esta ocasión cocinamos unas pechugas de pollo en la barbacoa de Jata consiguiendo así un delicioso sabor a brasas. Para aderezar solo hemos utilizado gomasio, sal de escamas y sésamo negro ya que el toque de la brasa ya consigue un resultado excepcional en el pollo.

¿Alguna vez habéis elaborado pollo o verduras a la brasa? Es una opción ideal para preparar de antemano y llevar al trabajo. Pero también es una buena elección para una cena informal entre amigos. Os llevará muy poco tiempo tener el plato listo por lo que os animamos a prepararlo.

💡 Este plato que os proponemos es una opción equilibrada y muy completa con una gran variedad de verduras y una fuente de proteínas de calidad. Además, la guarnición de ensalada consigue que el plato sea aún más completo y saciante. Os dejamos varias propuestas de ensaladas: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/ensaladas-con-legumbres.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=ensaladas-con-legumbres.html

⚪ La barbacoa que utilizamos para elaborar este sabroso plato es económica y versátil. Si os interesa adquirirla os dejamos el enlace aquí: https://www.jata.es/es/plancha....s-de-cocina/electro-

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Preparamos la ensalada
0:33 Cortamos las verduras
0:46 Cocinamos el pollo
1:42 Preparamos las verduras
3:19 Emplatamos

📌 Ingredientes

Para ensalada:
Col lombarda
20 tomates cherry
1 aguacate
40gr de rúcula
1cda de vinagre de manzana
1cda de aceite de sésamo
2cdas de salsa de soja

Para la brasa:
4 cogollos de lechuga
4 corazones de pak choy
4 zanahorias pequeñas
4 palmitos
1 cebolla tierna
4 pechugas de pollo
Aceite de oliva
Gomasio
Sal de escamas
Sésamo negro

Si os interesa conocer la receta, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pollo-a-la-brasa.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=pollo-a-la-brasa.html

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Si os interesan mas recetas de POLLO, echad un vistazo a las siguientes:

- Pollo al curry: https://www.youtube.com/watch?v=-CbfHb5lxzk&t=17s
- Pollo Tikka Masala, ¡receta hindú!: https://www.youtube.com/watch?v=p__CAO4v3NQ&t=68s
- Muslos de pollo con patatas: https://www.youtube.com/watch?v=Rp1eeplPshk&t=15s

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#brasa #pollo #cocinaabierta

CREMA de MARISCO - La receta perfecta para NAVIDAD // Cocina Abierta

CREMA de MARISCO - La receta perfecta para NAVIDAD // Cocina Abierta yagru 0 vistas • 24 días hace

¿Queréis sorprender a vuestros seres queridos en la cena de Navidad? ¿Os apetece preparar una deliciosa receta tradicional? En Cocina Abierta os enseñamos a preparar una crema de marisco, una receta para navidad llena de sabor que encantara a toda vuestra familia e invitados.

Aunque las cremas de marisco son una de las señas de identidad de la Navidad, también son un plato perfecto para disfrutar de una tranquila reunión familiar cualquier otro día. Al ser una crema que se prepara muy fácilmente, es una idea magnífica para cuando se reúne una gran cantidad de gente.

Si os gustan las sopas de pescado pero buscáis más potencia de sabor, las cremas de marisco son una opción ideal. Al cocinar y triturar todo el marisco conseguiréis que la crema tenga mas cuerpo y sabor. Los grandes protagonistas de esta receta son los langostinos, un marico polivalente que se encuentra en todas partes en estas fechas festivas.

💡 Para conseguir que la crema tenga aún mas sabor, es importante utilizar un caldo de pescado de calidad. Para lograr un fumet perfecto hace falta tiempo, pero no tenéis de que preocuparos aunque andéis justos de tiempo. Podéis usar un caldo ya preparado como el que utilizamos nosotros en la video receta. Es una forma estupenda de ahorrar tiempo y conseguir un resultado de gran calidad.

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Sofreímos la verdura
0:28 Añadimos el marisco
1:08 Incorporamos brandy
1:21 Tomate y especias
1:41 Añadimos el fumet
2:08 Trituramos
2:37 Emplatamos

📌 Ingredientes

10 langostinos
10 gambas
300 gr de pescadilla limpias sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 cebolleta con el verde
1 puerro solo el blanco
1 zanahoria
1 rama de estragón
6 granos de pimienta negra
50 gr de arroz
200 ml de salsa de tomate
150 ml de brandy
2 litros de fumet (caldo de pescado) o litro y medio
Sal
Aceite de oliva

Si os interesa conocer la receta, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/crema-de-marisco.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=crema-de-marisco.html

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Si os interesan mas recetas de SOPAS de PESCADO, echad un vistazo a las siguientes:

- Crema de marisco con almejas y langostinos: https://www.youtube.com/watch?v=wDcGol4CKDQ&t=10s
- Sopa de pescado y marisco: https://www.youtube.com/watch?v=umYnwZzxbBo&t=17s
- Sopa de pescado de mediana y rape: https://www.youtube.com/watch?v=YW_QgfKqNWc&t=2s

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