Paellas


Zarzuela de Pescado y Marisco. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar esta deliciosa Zarzuela de Pescado y Marisco que es un plato tradicional de la Cocina Española, muy apropiado para servirlo en cualquier celebración. La zarzuela de pescado y marisco es un plato emblemático de la gastronomía española, que combina la frescura del pescado con la exquisitez del marisco en una salsa de tomate rica y aromática. Esta receta, originaria de la costa mediterránea, es una celebración de los sabores del mar y un festín para los sentidos. Cada cucharada es un viaje culinario que transporta a los comensales a las cálidas aguas del Mediterráneo. Si lo hacéis en casa, será la delicia de vuestros invitados.
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Serás un artista en la cocina gracias a mi familia ARROZ FEDERAL!!! Esto es FÁCIL COCINA para los que NO COCINAN!
Y tú ¿ya te atreviste a cocinar y a inventar en la cocina?


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esta es mi receta económica de Paella de Marisco en comparación con otras recetas de Paella de Marisco, esta paella te va a encantar
bueno espero que os guste esta paella y que la preparéis MUCHAS GRACIAS A TODOS
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Pollo con Arroz el mas rico de la galaxia https://www.youtube.com/watch?v=cUDKhPIOthc&t=2s
Pollo en Salsa estilo Andaluzhttps://www.youtube.com/watch?v=Gyc0yQFpWKo&t=7s
#Amimanerarecetas


escrita http://goo.gl/owQUS3
Como hacer paella de mariscos española paso a paso. No confundir con la valenciana, que es de conejo y pollo.
Ésta, es una de las recetas de arroz de la gastronomía de nuestro país que más triunfa en todo el mundo. No quería desaprovechar la opotunidad para subir el video de mi versión de la paella. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa para fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar botanas y platillos de cenas y almuerzos rapidos y ricos!
¡QUE VIVA LA COCINA!
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INGREDIENTES:
- 200g de arroz redondo
- 1 rodaja grande de merluza
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- Calamar cortado en tiras
- 12 langostinos
- 10 almejas
- 8 mejillones
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
-Una pizca de azafrán
- Sal
- Aceite de oliva
PARA EL CALDO DE PESCADO: Simplemente cubrimos de agua las espinas y la piel de la merluza y la dejamos cocer a fuego suave unos 20 minutos. Pasado el tiempo colamos y ya lo tenemos listo.
Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/
resetas de cosina economica y facil


Todo lo mejor de nuestro mar peruano, hoy les traigo una súper receta de un plato muy rico, prepararemos Arroz con Mariscos, es una receta fácil de preparar.
#mariscos #arroces #comidaperuana
Ingrdientes:
- 500 Gr. Mixtura de mariscos
- 2 tomates pelados sin pepas y licuado
- 200 Gr. alverjas sancochadas
- 100 Gr. queso parmesano rallado (ingrediente opcional)
- 1 cebolla mediana picada
- 3 tazas de caldo de pescado (preparado con cabezas y espinazos de pescado, ajo, cebolla, apio kión, sal)
- 1 copita de chicha de jora
- 1/2 copita de vino blanco
- 2 Cdas. ají mirasol en pasta
- 2 Cdas. ají panca en pasta
- 1 Cda. de ajo molido
- culantro picadito
- sal, pimienta, pimentón en polvo
- 1/2 pimentón cortado en cubitos pequeños
- 500 Gr. arroz
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Receta tradicional de zarzuela de pescado, un plato que nos transporta directamente a la infancia. Fácil de hacer, de aspecto festivo y sabor profundamente tradicional. Otra receta que aprendí de mi madre y que, con sus lógicas variantes, repito en mi cocina una y otra vez. Ideal para Navidad y fiestas navideñas.
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INGREDIENTES: para 4 personas
1 lomo entero de merluza
16 gambones
250 g de mejillones gallegos
250 g de chirlas
1 cebolla
150 g de tomate triturado
1 cucharada de harina de trigo
500 ml de caldo de pescado
Perejil fresco
Harina de trigo (para rebozar el pescado)
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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ENLACES DE INTERÉS
Caldo de pescado y marisco casero 1 👉 https://youtu.be/t0OuNSxbzA4
Caldo de marisco casero 2 👉 https://youtu.be/27xbjfZP9kI
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Las Recetas de MJ
2022


¡No creerás lo fácil que es cocinar marisco! Aquí tienes 5 recetas fáciles de marisco que puedes hacer en casa y quedar como un chef profesional.
00:00 Langostinos al ajillo en horno.
02:16 Almejas a la marinera.
05:22 Salpicón de pulpo.
08:25 Zamburiñas (vieira del pacífico) gratinadas.
11:52 Mejillones en salsa blanca.
En este vídeo, te enseño 5 deliciosas recetas con marisco que no pueden faltar en tu cocina. Descubre cómo preparar langostinos al ajillo, un plato sencillo y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión. También te enseño a hacer una receta tradicional de almejas. Y, por supuesto, no podía faltar un exquisito salpicón de pulpo, una receta tradicional que combina lo mejor de la comida mediterránea.
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer marisco de manera fácil y deliciosa, este vídeo es para ti. Sigue las indicaciones paso a paso y sorprende a tu familia y amigos con estas recetas que son una auténtica joya de la cocina mediterránea. ¡No olvides suscribirte para más recetas y consejos de cocina!
INGREDIENTES:
Receta 1. Langostinos al ajillo en horno:
Langostinos frescos o descongelados, la cantidad que quieras.
3 dientes de ajo.
Perejil fresco.
Aceite de oliva.
Zumo de limón.
Sal.
Brandy o coñac.
Receta 2. Almejas a la marinera:
Un kilo de almejas frescas.
Una cebolla.
Dos dientes de ajo.
Una cucharada de harina de trigo. (Maicena para los celíacos).
Una cucharadita de pimentón dulce.
150 ml de vino blanco.
Perejil fresco.
Aceite de oliva y sal.
Receta 3. Salpicón de pulpo:
Pulpo.
Pimiento rojo.
Pimiento verde.
Cebolla roja.
Perejil fresco.
Aceite de oliva virgen extra.
Vinagre de manzana.
Vinagre balsámico.
Sal y pimienta.
TIEMPOS DE COCCIÓN PARA EL PULPO
La cocción del pulpo es lo más importante, el tiempo varía según la pieza. El pulpo nunca debe quedar blando o cocido en exceso, pierde toda la gracia y sus textura se parece más a un chicle.
Pieza de 1,5 kg - 20 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2 kg - 25 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2,5 kg - 30 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 3 kg - 35 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Receta 4. Zamburiñas gratinadas (vieira del pacífico).
Pequeñas vieiras con la concha.
Cebolla.
Perejil fresco.
Pimentón.
Aceite de oliva.
Vino blanco.
Pan rallado.
Receta 5. Mejillones en salsa blanca:
Un kilo de mejillones frescos.
Una cebolla tierna o 3 chalotas.
Nata para cocinar o crema de leche con 15% materia grasa.
Mantequilla, 30 g.
Vino blanco, 120 ml.
Pimienta.
Perejil.
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aqui te dejo esta recta deliciosa de estos mix de mariscos a la criolla ,espero te guste y la puedas hacer y comertela con lo que guste esta deliciosa receta de mariscos a la criolla .
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📌📌 INGREDIENTES 📌📌
--2libras de marisco mixtos.
--aji pimenton verde.
--aji pimenton rojo.
--tomate rojo.
--cebolla roja.
--cilantro.
--1 1/2 limon.
--pimienta.
--oregano.
--2 dientes de ajo.
--adobo.
--sal al gusto .
--salsa de tomate .
--1 sobre sazon goya.
todas las cantidades pueden variar a tu gusto o sabor que le quieras poner .
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🥥🥥Dulce de coco 🥥🥥
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🥣🥣Maizena 🥣🥣
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🥣🥣pescado guisado 🥣🥣
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🥣🥣DULCE DE PAPAYA O LECHOZA 🥣🥣
https://youtu.be/zoY3K1bspG0
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Aprende cómo preparar langostinos al ajillo de forma fácil y en solo 2 minutos, una receta de marisco para navidad que gusta a todos
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INGREDIENTES LANGOSTINOS AL AJILLO
▪️ 250g de langostinos
▪️ 1/2 vaso de ron añejo
▪️ 2 dientes de ajo
▪️ perejil fresco
▪️ aceite de oliva
▪️ guindilla(cayena)
▪️ sal
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Con estas 10 Recetas de marisco fáciles y exquisitas, tus invitados jamás olvidarán la cena navideña de este año.
Aquí puedes ver el último vídeo recopilatorio de marisco de 2024
5 RECETAS de MARISCO que todo el mundo puede HACER EN CASA: https://youtu.be/uyjf2AbY980
¡Hay vida más allá de los gambones fritos!. Inspírate en las recetas de marisco y coge ideas para cocinar esta delicia del mar.
¡No gastes más de la cuenta!. Cocinar marisco no quiere decir que tengas que tirar la casa por la ventana. Hay muchos mariscos que tienen un precio asequible.
Gambones, langostinos o mejillones son mariscos realmente sabrosos con precios competitivos.
Si quieres marisco gourmet, no dudes en comprar centollo, vieiras, pulpo o navajas.
Todas las recetas de marisco se preparan en pocos minutos, el marisco no necesita cocciones prolongadas, estropea su sabor y su textura.
Aquí tienes los enlaces a los vídeos completos de cada receta. Puedes encontrar los ingredientes al detalle en la caja de texto de cada vídeo.
Receta 1. Mejillones con vinagreta https://youtu.be/TDeWR_B6C7Q
Receta 2. Cómo preparar una centolla gallega https://youtu.be/wG0fNgRlvlg
Receta 3. Langostinos con mantequilla de ajo https://youtu.be/I-6EV8IrvZ0
Receta 4. Navajas a la plancha. https://youtu.be/tIAxSjQ4uaY
Receta 5. Salpicón de marisco. https://youtu.be/8cWH1ttpLIc
Receta 6. Vieiras gratinadas a la gallega. https://youtu.be/Baparm-wtIE
Receta 7. Brochetas de gambón. https://youtu.be/VgJPNRd1NXQ
Receta 8. Zamburiñas al horno. https://youtu.be/pmXxZ62QxlY
Receta 9. Mejillones en salsa blanca. https://youtu.be/3Qu9oGSqa3I
Receta 10. Gambón al horno. https://youtu.be/ttpuN1BP0QE
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Gracias, gracias, gracias.


Receta de ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO:
INGREDIENTES para 6 personas:
750 g de merluza
500 ml de caldo de pescado y marisco
250 g de almejas
250 g de cigalas pequeñas
250 g de mejillones
250 g de langostinos
1 cebolla
200 g de tomate triturado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la picada:
12 almendras tostadas
2 dientes de ajo
2 ramas de perejil fresco
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela vierte un buen chorro de aceite y fríe la merluza previamente sazonada y enharinada por todos los lados hasta que tome color. Retira a un plato y en esa misma cazuela cocina los langostinos y las cigalas con sal y pimienta. Retira y pocha la cebolla bien picadita con una pizca de sal. Cuando tome color añade el tomate y deja que reduzca.
2. Mientras, en un cazo abre al vapor las almejas y los mejillones y tuesta en una sartén pequeña las almendras y los ajos. Coloca las almendras, los ajos y el perejil en la picadora y tritura.
3. Una vez reducido el tomate añade de nuevo el pescado, las cigalas y los langostinos. Vierte el caldo y rectifica de sal si es necesario.
4. Cuece 5 minutos y añade la picada, los mejillones y las almejas. Mezcla, cuece un minuto más para que espese y sirve.
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Descubre el secreto de una paella perfecta, llena de sabor y con los mejores ingredientes. Desde el arroz hasta el marisco, te guiaremos en cada paso del proceso. No necesitas ser un chef experto para preparar este plato, nuestra receta es simple y accesible para todos.
Además, te daremos tips y trucos para que tu paella tenga ese toque especial que siempre has buscado. ¿Listo para impresionar a tus invitados con una deliciosa Paella de Mariscos?
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En éste vídeo te enseño cómo hacer una paella de marisco paso a paso. Te indico medidas, proporciónes caldo-arroz, temperatura y recipiente para que te salga perfecta. No dejes de visitar la receta en el blog para poder imprimir ésta receta así como consultar las medidas y tiempos exactos de ésta paella.
Receta en el blog de paella de marisco e imprimir receta aquí :http://laempanalightdebego.blo....gspot.com.es/2016/03
Caldo de Pescado/Marisco: videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Rd4vtsR_Ve4 y Receta por escrito aquí: http://laempanalightdebego.blo....gspot.com.es/2015/11
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Gracias por ver éste vídeo y si haces la receta espero que te guste. Bon Profit¡¡¡ ;)