15 Recetas de Posguerra que las Abuelas Españolas Hacían para Sobrevivir

En la España de la posguerra, el hambre no era una metáfora. Con cartillas de racionamiento que no alcanzaban para nada, las abuelas alimentaron a familias enteras con cuatro ingredientes: pan duro, agua, legumbres y lo poco que diera el huerto. En este vídeo repasamos quince recetas reales de aquella época: desde la sopa de ajo y las migas hasta las gachas de almorta, el bacalao con tomate o el arroz con leche del domingo. Platos humildes que no estaban en ningún libro de cocina, pero que guardaban algo mucho más valioso que cualquier técnica: el ingenio y el amor de quienes los cocinaron.