20 Platos de Cuchara Españoles Olvidados y Baratos Para Señores que Viven Solos

Veinte cenas humildes que se servían en las cocinas españolas de los años cincuenta y sesenta, cuando con cuatro ingredientes y unas pocas pesetas se preparaba una comida reconfortante de cuchara. Pasan por la sopa de ajo castellana, las patatas a la importancia, las gachas manchegas con torreznos, las lentejas viudas, las migas canas del pastor, el arroz con leche como cena de noche, la triste sopa de caballo cansado, el gazpachuelo malagueño, el arroz a la cubana de los lunes y, en el primer puesto, las sopas de leche con pan. Recetas, precios de la época, anécdotas de pueblos y la memoria de aquellas cocinas de carbón y butano.