20 Recetas españolas con huevo para señores mayores que viven solos

Veinte cenas españolas con huevo, sencillas, baratas y pensadas para quien come solo o quiere cocinar sin complicarse. Recetas de toda la vida que se resuelven con lo que ya hay en la nevera y la despensa: huevos a la cazuela con guisantes, encebollados, al plato con tomate, al nido en un panecillo duro, rellenos de atún o en escabeche para que aguanten la semana. También hay tortilla de cebolla y de calabacín, revuelto de champiñones y de acelgas, ensaladilla rusa, croquetas de huevo duro, budín de pan aprovechando los mendrugos y los inevitables huevos rotos. Cenas reconfortantes, suaves para el estómago y para el bolsillo.