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Biga - Prefermento para el Pan - Masa Madre con Levadura

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Este vídeo es sobre cómo preparar el prefermento para el pan llamado "biga".
★ Aquí puedes ver la receta de biga escrita: http://www.esbieta.com/biga-pr....efermento-masa-madre
★ Puedes HACER CON BIGA estas maravillosas CHAPATAS: https://www.youtube.com/watch?v=uwvUH9aAl2c o esta espectacular PAGNOTTA: https://www.youtube.com/watch?v=bhH277bzWtI

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