Cómo Hacer Pasta Rellena de Calabaza:

En este video, les mostraré cómo preparar los Cappellacci di Zucca, una receta tradicional italiana que es perfecta para cualquier ocasión especial. Aprenderás a hacer la masa desde cero, un relleno delicioso de calabaza y parmesano, y a completar el plato con un aderezo muy sincillo de mantequilla y salvia.

Ingredientes:

1 kilo de calabaza limpia y con piel

100 gramos de queso parmesano

Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

300 gramos de harina 0000

3 huevos

50 gr de Manteca (mantequilla)

8 hojas de salvia fresca


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