Canelones de Verdura y Ricota con Salsa Blanca

En este video les muestro otra manera de hacer los Canelones de forma tradicional usando masa de pasta en vez de la masa de Crepes o "Panqueques" Son muy fáciles de hacer, muy ricos y económicos.
INGREDIENTES:
Masa:
300 gr Harina 0000
3 Huevos
1 Cucharada Aceite (Oliva)
1 Pica de Sal

Relleno:
200 gr Espinacas (hervidas)
200 gr Acelgas (hervidas)
250 gr de Ricota
Una ramita de Oregano o Albahaca fresca
Sal, Pimienta y Nuez Moscada a gusto

Salsa Blanca (Bechamel)
30 gr de Harina
30 gr de Manteca (mantequilla)
300 cc de Leche (caliente)
Sal, Pimienta y Nuez Moscada
Perejil fresco picado
Ralladura de Limón