Chili & Garlic Shrimp (칠리 & 마늘 새우) - Camaron chili & ajo - Comida Coreana

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INGREDIENTES

-Camarón 240g (30 pza).
-Fécula de maíz 1 taza.

GARLIC CAMARON

-Aceite 3 cdas.
-Ajo 2 cdas.
-Mantequilla 1cda (10g).
-Salsa de soya 1 cda.
-Pimienta 1 pizca

CHILI CAMARON

-Aceite 3 cdas.
-Ajo 1 cda.
-Catsup 2 cdas.
-Azúcar 1 cda.
-Polvo chile 1 cda.
-Vinagre 1 cda.
-Salsa de soya 1 cda.

-Agua 3 cda.
-Mantequilla 1cda. (10g)
-Pimienta.
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PREPARACION
1.Empanizar los camarones con la fécula de maiz.
2.Calentar el aceite a 180ºC, freír los camarones (2-3 minutos).
3.Dejar en los platos separados mitad y mitad.

1.En un wok agregar aceite y ajo. Freír hasta que cambie al color café.
2.Agregar camarones fritos y mezclar bien con el ajo.
3.Agregar mantequilla. Mezclar hasta que se integre con los camarones.
4.Agregar salsa de soya. Mezclar.
5.Agregar pimienta. Mezclar.
6.Listo! Esta listo el Galic camarón.

1.En un wok agregar aceite y ajo. Freír.
2.Agregar camarones fritos y freír.
3.Agregar catsup, azúcar, polvo chile, salsa de soya, vinagre. Mezclar.
4.Agregar agua para que la salsa diluya y pueda integrar bien con los camarones.
5.Agregar mantequilla. Mezclar bien.
6.Agregar pimienta.
7.Listo! Esta listo el Chili camarón


Tips :
*Antes de usa ajo picado quitar la humedad con toalla o papel de cocina, así puede evitar que rebote mucho aceite.
*Pueden agregar un toque de limón.


Artist: Nicolai Heidlas
Title: A way for me