Cordero al horno al estilo castellano | Receta tradicional española

Cordero al horno al estilo castellano, una receta tradicional española que seguimos preparando incluso viviendo en Tailandia.El cordero asado al horno es uno de los grandes clásicos de la cocina española y una de esas recetas que, con pocos ingredientes y una buena cocción, consigue un resultado espectacular.Tradicionalmente se prepara con pierna o paletilla de cordero, pero en esta ocasión vamos a utilizar jarretes de cordero, siguiendo una preparación sencilla inspirada en la cocina tradicional de Castilla.¿Por qué utilizamos jarretes? Porque somos sólo dos personas y resulta mucho más práctico preparar unas piezas individuales que una pierna o una paletilla entera. Además, viviendo en Tailandia, donde el cordero es un producto de importación, los jarretes son más fáciles de encontrar.De todos modos, esta receta se puede preparar del mismo modo con cualquier corte de cordero, como pierna, paletilla, carré, lomos o hasta cuello.Así que vamos a preparar esta receta tradicional española aquí, en Tailandia, utilizando los ingredientes que podemos encontrar y adaptándola a nuestras circunstancias.En este vídeo os enseñamos cómo preparamos el cordero al horno, desde la preparación inicial hasta conseguir una carne tierna y bien dorada.Si os gustan las recetas españolas tradicionales, la cocina castellana y descubrir cómo seguimos preparando nuestros platos de siempre viviendo en Tailandia, acompañadme a preparar este cordero al horno.🇪🇸 Receta tradicional española desde Tailandia📍 Tailandia#CorderoAlHorno #CorderoAsado #CocinaCastellana #RecetasEspañolas #CocinaEspañola #UnJubiladoEnTailandia