Corona de patatas 👑 🥔 | Recetas Veganas | Lidl España

¿Alguna vez has cocinado una receta tan original como la que nos trae hoy Amanda? Vuelve a La Cocina de Lidl para enseñarnos a preparar una corona de patatas deliciosa. ¿Te apuntas? 👑 🥔🔔 ¡Suscríbete al canal de y activa las notificaciones en la campanita! No te pierdas ninguna de nuestras novedades haciendo clic aquí: https://www.youtube.com/LIDLEspana00:00 Intro00:37 Cortamos las patatas y cebolla01:17 Preparamos el molde 01:35 Colocamos la patata y cebolla01:46 Horneamos 02:16 Cocinamos cebolla02:34 Cocinamos tomates cherry y añadimos02:50 Añadimos la cebolla 03:06 Preparamos la salsa03:36 Aliñamos 03:43 ¡Listo!🔔 Nuevas Ideas de Recetas: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0Yxx4HcFtFgdkfNnbeIJ1Xh🌱 Recetas Veganas: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0ZXfO3GbVTXa77sIP3KBezB➡️ Web de recetas: https://recetas.lidl.es/➡️ Ver la receta completa aquí: https://recetas.lidl.es/recetas/corona-de-patatasRaciones: 4 | Tiempo cocción: 1h y 20 mins | Tiempo preparación: 25 minsINGREDIENTES:Para la corona:5 patatas 3 cebollas 8 tomates cherry 1 cdta de orégano en polvo1 cdta de sal fina1 cdta de pimienta negra molida2 cdas de aceite de oliva virgen extraPara el aliño2 cdta de aceite de oliva virgen extra1 cdta de vinagre balsámico½ cdta de mostazaUna pizca de sal y pimienta negra1 cdta de limón ELABORACIÓN:Para la corona:1. Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas finas. Pelamos las cebollas, cortamos dos en juliana y una en rodajas finas. Precalentamos el horno a 180 °C.2. Engrasamos un molde redondo con aceite y colocamos un aro en el centro. Formamos una corona alternando rodajas de patata y cebolla. Salpimentamos y regamos con un hilo de aceite.3. Horneamos durante 1 h y 20 minutos. Mientras tanto, doramos la cebolla en juliana con aceite y dejamos caramelizar a fuego suave. Salteamos los tomates cherry con aceite y sal hasta que estén tiernos.4. Retiramos la corona del horno, quitamos el aro y rellenamos el centro con la cebolla caramelizada y los tomates. Espolvoreamos orégano por encima y servimos caliente.Para el aliño: 1. Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco pequeño y emulsionamos con un tenedor hasta que espese ligeramente. Vertemos unas gotas sobre la corona y los tomates justo antes de servir para dar brillo, acidez y un contraste aromático.INFORMACIÓN NUTRICIONAL:Aquí os dejamos un plato ideal para ser un entrante o parte de un plato principal, si lo acompañamos de alguna fuente de proteínas, incluso de una ración mayor de verduras.A nivel nutricional, tenemos principalmente hidratos de carbono por parte de las patatas. Tenemos una pequeña ración de verduras, pero sería ideal añadir alguna más para un plato completo. También tenemos un aporte pequeño de grasas saludables. Es un plato apto para personas con celiaquía, y si usamos una proteína vegetal para acompañar, también una receta vegana.Información adicional sobre el ingrediente destacado: El ingrediente principal de esta receta es la patata. Este tubérculo, al que muchos confunden con una verdura, nos aporta principalmente hidratos de carbono y fibra. También es fuente de potasio, magnesio y hierro, así como vitaminas C y B6. Es una excelente opción para incluir una carga energética, apta para personas con celiaquía.Si consumimos la patata dejándola enfriar, conseguimos un almidón resistente, ideal para mejorar nuestro microbioma, siempre que no tengamos patologías digestivas, ya que en algunas esto puede ser contraproducente.#RecetasVegetarianas#RecetasVeganas#LaCocinadeLidl#LaCasaDeLidl#marcaladiferencia · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm· Únete a nosotros en Facebook: https://www.facebook.com/lidlespana· Síguenos en Instagram: https://instagram.com/lidlespana· Síguenos en Twitter: https://twitter.com/lidlespana· Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/