Ensalada de Alubias - Ensalada de Legumbres Fácil, Refrescante y Deliciosa

Aprende con este vídeo cómo hacer una Ensalada de Alubias o Habichuelas. Es una ensalada de legumbres muy fácil y rápida de hacer, que está deliciosa y refrescante. Ideal para comerla en los días calurosos de verano o llevarla fuera de casa, ya sea a la playa al trabajo o dónde quieras 😁💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:

- 400 g de alubias blancas o habichuelas cocidas
- 2 huevos
- 1 pimiento verde italiano
- 1 tomate rojo
- ½ cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
- 2 cdas de vinagre de vino o manzana (30 ml)
- 1 lata de atún
- Sal al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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