Grissini / Palitos de Pan Crujientes / Italian Bead Sticks

Grissini o Grisines, son los famosos palitos de pan crujiente estirados a mano. Uno de los productos alimenticios más conocidos fuera de Italia. Son muy fáciles de hacer y aquí se los presento en dos versiones. Los clásicos y también saborizados. Estos son los ingredientes:

Para la masa de los Grissini:

500gr de Harina Común
8 gr de Sal (Una cucharadita colmada)
1 Cdta de Extracto de Malta, azúcar o miel
5 grs de Levadura Fresca
280 ml de Agua a tibia (1/2 pinta)
50 gr Aceite de Oliva
Sémola (para estirar) 2 o 3 cucharadas