MONAS 🐵 DE PASCUA 🐣 CON THERMOMIX 7!!

“Monas de Pascua con Thermomix 7… dulces tradiciones que llenan la cocina de aroma, color y recuerdos de infancia.” 🐣✨🍞Déjame ayudarte a planificar, ahorrar, sorprender y disfrutar cocinando y en tu cocina, pídeme tu TM7 y te informaré de la última promoción!!pincha aquí https://wa.link/y14j1y o llámame al 722557773. Te ayudaré en todo lo que necesites. Envios en toda España 🇪🇸Ingredientes:Esponja80 g de leche10 g de levadura prensada fresca1 cucharadita de azúcar130 g de harina de reposteríaMasa150 g de azúcar8 - 10 tiras de piel de naranja(sin nada de parte blanca)4 - 6 tiras de piel de limón(sin nada de parte blanca)70 g de leche70 g de mantequilla(a temperatura ambiente)2 huevos20 g de levadura prensada fresca450 g de harina de fuerza1 pellizco de salDecoración:6 huevos durosteñidos1 huevobatido (para pincelar)Preparación:EsponjaPonga en el vaso los ingredientes de la esponja y mezcle 15 seg/vel 4. Retire del vaso y forme una bola sobre la encimera. Ponga la bola de masa en un bol y cubra con agua templada. Cuando flote y doble su volumen, estará lista.MasaPonga en el vaso el azúcar y las pieles de los cítricos y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.Añada la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura, la harina de fuerza, la sal y la esponja reservada. Mezcle 30 seg/vel 6 e inicie Amasar /3 min. Deje reposar dentro del vaso (aprox. 1 hora).Baje la masa con la espátula e inicie Amasar /1 min. Retire del vaso sobre una superficie espolvoreada con harina.DecoraciónPrecaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.Con la masa forme una bola y luego divídala en 10 porciones. Haga con ellas diferentes formas (redondas, alargadas, con forma de animales, etc.). Colóquelas en la bandeja de horno preparada. Ponga encima de cada una 1 huevo duro teñido, píntelas con huevo batido y espolvoree con azúcar. Deje reposar hasta que doblen su volumen.Hornee durante 15-20 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar y sirva.