Nunca más preparé albóndigas de otra manera

Ingredientes:
Lámina de aluminio
4 patatas
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
perejil al gusto

Salsa

3 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de albahaca seca
Aceite

albóndigas

700 g de carne molida
1 cebolla rallada
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
3 cucharadas de harina de pan
1 huevo
300 g de queso mozzarella rallado
perejil al gusto