Pollo con verduras, aceitunas y limón: la receta que se prepara en una sola bandeja | EL COMIDISTA

Un plato completo en cuya elaboración solo manchas un recipiente, que se puede hacer en grandes cantidades, y más mediterráneo, imposibleLa freidora de aire parece haber venido para quedarse, cosa nada extraña si pensamos en sus ventajas, como la rapidez y la facilidad de limpieza. Sin embargo, el entusiasmo por la novedad no nos debería llevar a relegar a su antepasado más cercano, presente en la mayoría de nuestras cocinas desde hace mucho más tiempo: el horno. Para determinadas preparaciones puede ser más práctico que la satisfryer, trasto muy práctico pero que no lleva muy bien las cantidades grandes de comida.El pollo con verduras, aceitunas y limón es un ejemplo de uso optimizado del horno. Solo manchas una bandeja o fuente, y para prepararlo solo hay que cortar y mezclar algunos ingredientes, ponerlos en el susodicho recipiente, y tumbarte en el sofá a esperar que el horno haga su trabajo. No solo tiene la ventaja de que ensucias poco, sino que al cocinar todo junto, tanto el pollo como las verduras ganan mucho sabor. Si quieres ver cómo se prepara, mira el vídeo de arriba.#pollo #recetas #recetafacil Ingredientes (para 3-4 personas)6 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel (8 si son pequeños)1 calabacín 1 pimiento rojo grande1 tomate grande o 2 pequeños1 cebolla morada 50 g de aceitunas verdes50 g de aceitunas kalamata u otras negrasPerejil u otras hierbas frescasAliño120 ml de aceite de oliva virgen extra (unas 8 cucharadas)El zumo de 1 o 2 limones (unas 4 cucharadas)2 cucharaditas de orégano seco1 diente de ajoPimienta negraSal