Ñoquis de Papa con Calabaza / Fácil, livianos y sabrosos

Una receta para disfrutar de los sabores más típicos del Otoño. Ñoquis con Salsa de Calabaza. Un plato delicioso, cremoso muy fácil de hacer y sustancioso con muy pocos ingredientes. Espero que les guste esta propuesta y que lo prueben. Aquí les dejo los ingredients.

Ingredientes para 4 porciones:
Salsa de Calabaza:

1/2 Calabaza
4 Dientes de Ajo
1 Ramita de Romero fresco (o 1 Cdta de Romero seco)
1/4 Cdta de Ají molido
1/2 Litro de Caldo de Verduras
Aceite de Oliva (4 Cdas)
Sal y Pimienta a gusto

Para los Ñoquis:
1 Kg de Papas
1 Yema
250 gr de Harina Común
Sal, Pimienta y Nuez Moscada