Aporreado de Bacalao | Cocina Con Fujita

Cocina Con Fujita
Aporreado de Bacalao
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Ingredientes en Español:
1 libra de lomo de Bacalao
1 Cebolla
1/2 Aji verde
1/2 Aji maduro
2 dientes de Ajo
1/2 taza de Aceite Oliva Extra Virgen
8 onzas de Pimientos Morrones
1 hola de Laurel
Sal al gusto si es necesario
1/8 cucharadita de Azafrán molido
3 cucharadas de Vino Seco
1/8 cucharadita de Pimienta Negra Molida
3 Papas
8 onzas de salsa de Tomate


Ingredients in English:
1lb of Cod
1 Onion
1/2 green bell pepper
1/2 red bell pepper
2 cloves of Garlic
1/2 cup of Extra Virgin Olive Oil
8oz. of Pimientos Morrones
1 Bay Leaf
Salt to taste if it's necessary
1/8 tsp of Saffron powder
3 tbsp of Dry Wine
1/8 tsp of cracked black pepper
3 Potatoes
8oz of Tomato sauce