Arroz meloso con cigalas

Hoy quiero compartir contigo esta receta de arroz meloso con cigalas y chipirones que queda espectacular. Uno de esos platos perfectos para una comida familiar.
Ingredientes: Para 4 personas

12 cigalas
400 gr de arroz redondo
400 gr de chipirones o calamares
3 dientes de ajos
Media Cebolla

Un trozo de pimiento rojo
2 tomates maduros
Sal
Aceite de oliva

Unas hebras de azafrán
1.300 ml de caldo de pescado

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