Arroz meloso de marisco

Receta fácil de un arroz meloso profundamente marinero. Te enseño todos los trucos para que te salga perfecto y puedas disfrutar en familia de uno de los arroces más populares y ricos. Adapta la receta a tu gusto, poniendo o quitando ingredientes, pues esta receta te permite todo tipo de combinaciones. En el canal tienes muchos más arroces (tanto melosos, como secos tipo paella), para que tengas ideas y te inspiren a encontrar tu arroz ideal. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

150 g de arroz carnaroli
1 sepia pequeña
1 calamar grande
14 gambas blancas
Un puñado de almejas o chirlas
1 ajo
1 cebolla pequeña
25 ml de vino blanco
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de carne de ñora
2 cucharadas de tomate frito
Unas hebras de azafrán
1 litro de caldo de marisco o pescado
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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ENLACES DE INTERÉS
7 caldos caseros 👉 https://youtu.be/-h6H9i27sEA

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Las Recetas de MJ
2024