Cómo Hacer Tocinillo del Cielo | Receta Tradicional Española Paso a Paso

Hay postres que demuestran que no necesitas una lista interminable de ingredientes para conseguir algo espectacular.Hoy en Cocina Munay viajamos a España para preparar un clásico: Tocinillo del Cielo, un postre elaborado principalmente con yemas de huevo y almíbar, con una textura suave, brillante y delicada que se deshace en la boca.Y aunque a primera vista puede recordarnos a un flan, no es lo mismo. En este video te muestro paso a paso cómo preparo el caramelo, el almíbar aromatizado y la mezcla de yemas para conseguir esa textura tan característica.🍮 INGREDIENTESPara el caramelo:• 100 g de azúcar• 150 ml de aguaPara el almíbar:• 150 g de azúcar• 150 ml de agua• Canela en astillas• Cáscara de limónPara el tocinillo:• 12 yemas de huevo (aprox. 140 g)Te recomiendo ver el video completo porque en una preparación con tan pocos ingredientes, la técnica y los tiempos hacen toda la diferencia.Si preparas esta receta, cuéntame en los comentarios cómo te quedó.Y si disfrutas descubriendo recetas tradicionales de diferentes lugares del mundo, suscríbete a Cocina Munay. Cada semana tenemos algo nuevo en la cocina.Síguenos también en:Instagram 👉 https://bit.ly/tucocinamunayInstagramFacebook 👉 https://bit.ly/tucocinamunayfacebook