Carquinyolis, las galletas sin molde extra crujientes

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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Carquinyolis o galletas de almendra SUPER CRUJIENTES
Galletitas crujientes de almendra. Son unas galletas típicas de Catalunya , aunque hay otras versiones muy parecidas en otros países. A mí me gustan con canela y limón, pero estos dos ingredientes son opcionales. Se preparan entiempo récord y están riquísimas. La gracia de estas galletas es que sean muy crujientes y por eso es conveniente que las guardes cerradas en una caja de lata como las galletas.

• 150 g de harina de trigo.
• 100 g de azúcar
• 100 g de almendras crudas
• 1 huevo
• Ralladura de 1 limón
• 1/2 cucharadita de café de levadura química o polvo de hornear
• 1 cucharadita de café de canela
• un pellizco de sal

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.....com/2014/07/carquiny

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