Codornices estofadas | Receta tradicional española paso a paso

Codornices estofadas | Receta tradicional española paso a paso.Las carnes de caza forman parte de la gastronomía tradicional española, pero vivir en Tailandia tiene un pequeño inconveniente: aquí es muy difícil encontrar productos como conejo, liebre, perdiz o ciervo.Hace poco descubrí un lugar donde venden codornices, y no pude resistirme a preparar una de las recetas que más me gustaban en España: unas codornices estofadas al vino, sencillas, rápidas y con un sabor espectacular.Es una receta tradicional, con pocos ingredientes, en la que el sabor de la carne sigue siendo el protagonista. Además, admite casi cualquier guarnición: arroz o patatas fritas, por ejemplo.En este vídeo te enseño cómo las preparo paso a paso para que puedas hacerlas fácilmente en casa.Ingredientes (2 raciones):4 codornices1 cebolla grande (o 2 pequeñas)1 vaso de vino blanco1 copita de jerez (opcional)1 copita de brandy (opcional)1 vaso de aguaAceite de oliva virgen extra2 hojas de laurelSalPimienta negra📍 ¿Dónde compro las codornices en Tailandia?Yo las compro online en:🌐 Página web: https://happylyfe.in.th/product/free-range-frozen-quail.📍 Ubicación (Google Maps): https://maps.app.goo.gl/AgwQXd1FmAE3voGWA(No es publicidad ni un enlace patrocinado. Simplemente es el sitio donde las consigo porque no suelen encontrarse fácilmente en supermercados.)Si vives fuera de España y también echas de menos algunos de nuestros platos tradicionales, cuéntamelo en los comentarios. Me encantará saber qué recetas sigues preparando aunque estés lejos de casa.#Codornices #CodornicesEstofadas #RecetaDeCodornices #RecetasEspañolas #CocinaEspañola #RecetasTradicionales #GastronomíaEspañola #ComidaCasera #CocinaCasera #CocinarEnTailandia #Tailandia #VivirEnTailandia #JubiladoEnTailandia #EspañolesEnTailandia #RecetasEnTailandia #CocinaMediterránea #PlatosTradicionales #UnJubiladoEnTailandia