Menestra de verduras en texturas: la auténtica receta de España

🍽️ Receta completa con ingredientes y preparación escrita:https://platostradicionales.net/recetas/menestra-de-verduras-en-texturas-la-autentica-receta-de-espanaDescubre una menestra de verduras en texturas, inspirada en la tradición de la huerta española. Combinamos verduras tiernas ligadas con una salsa ligera, crema sedosa de guisantes, espárragos blancos y alcachofas doradas para crear un plato colorido, sabroso y lleno de contrastes.Ingredientes para 4 personas:• 4 alcachofas• 2 zanahorias• 2 puerros• 2 patatas medianas• 200 g de judías verdes• 150 g de guisantes desgranados• 150 g de espárragos blancos cocidos• 1 litro de caldo de verduras• 2 dientes de ajo• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra• 1 cucharada de harina de trigo• 1/2 cucharadita de sal• Pimienta negra al gusto• Zumo de 1/2 limón• 2 cucharadas de perejil fresco picadoConsejos: cuece las verduras hasta que estén tiernas pero firmes, conserva el caldo de cocción para ajustar la salsa y prepara la crema de guisantes sin nata para mantener un sabor fresco y natural. Las alcachofas deben dorarse a fuego medio para quedar tiernas por dentro y tostadas por fuera.Prepara esta receta española en casa y cuéntanos en los comentarios qué verduras de temporada utilizarías. Suscríbete a Platos Tradicionales, activa las notificaciones y deja un me gusta para apoyar nuevas recetas.#MenestraDeVerduras #RecetasEspañolas #CocinaTradicional #Verduras #ComidaCaseraDeclaración de uso de IA: las imágenes de este video han sido creados o asistidos mediante herramientas de inteligencia artificial bajo dirección editorial y culinaria.