Como hacer CHANCHO al HORNO CROCANTE y JUGOSO | Receta PERUANA

✅ Hoy vamos a preparar un delicioso Chancho al horno al estilo Peruano. Este cerdo al horno es super crocante y jugoso, una de mis recetas favoritas para preparar este manjar ya sea en navidad o simplemente para acompañar nuestras guarniciones. Si eres amante del cerdo crocante y al horno esta receta peruana es para ti.

Mi pagina web con todas mis recetas aqui: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chancho-al-horno

Como hacer pasta de ajo: https://www.youtube.com/watch?v=r0jwWhvBWno

Ingredientes:

Salmuera

◼️ 1 1/2 litro de agua
◼️ 150 gr de sal

Aderezo

◼️ 1,5 kg de cerdo
◼️ 2 a 3 cucharadas de aji panca
◼️ 2 cucharadas de ajo en pastsa
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1/2 cucharita de canela china
◼️ 1 cucharita de oregano en polvo
◼️ 1 cucharita de mostaza
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya
◼️ 1 taza de cerveza (aprox)
◼️ Sal, Pimienta y comino al gusto

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