Curry verde de coco y garbanzos #veganfood #curryverde #recetasveganas #comidareconfortante #viral

Curry vegano suave y aromático de garbanzos, leche de coco, curry verde, verduras y espinacas. Se prepara en 40 minutos, es fácil y rinde 4 porciones. Ideal para servir con arroz o pan plano, y se puede personalizar con tofu, hierbas frescas o frutos secos.Ingredientes base 12 cucharadas de aceite vegetaluna cebolla mediana picada3 dientes de ajo picados1 trozo de jengibre fresco rallado de 2 cm2 tazas de garbanzos cocidos y escurridosuna lata de leche de coco de 400 ml1 taza de caldo de verduras2 tazas de espinacas frescasIngredientes base 21 calabacín mediano en medias lunasJugo de una limaSal al gustoArroz cocido para acompañarCondimentos o especias2 a 3 cucharadas de pasta de curry verde1 cucharadita de azúcar moreno o de coco1 cucharada de salsa de soya o tamari1 cucharadita de cúrcuma en polvo1 cucharadita de comino molidoCilantro fresco picado para terminarIngredientes opcionalesChiles frescos en rodajas para un toque más picanteAlbahaca tailandesa o menta frescaTofu firme en cubos para aumentar la proteínaCacahuate o anacardo tostado para decorar🔔 Suscríbete para más recetas veganas, ideas saludables y recopilaciones como esta.👍 Si te gusta el video, dale “Me gusta” y comenta cuál arroz probarás primero.#🌱 #ArrozVegano #RecetasVeganas #ComidaSaludable #BatchCooking #VeganRecipes📌 Síguenos en nuestras redes sociales: 🌍X:https://x.com/sanz_severo 📘 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61574085238869&sk=grid 📌 Pinterest: https://es.pinterest.com/severosanz/pins/