Ensalada Caprese vegana y fresca #ensaladacaprese #recetasveganas

#ensaladacaprese #recetasveganas #comidasaludable #cocinasaludable #alimentacionsanaEnsalada caprese vegana, fresca y colorida, preparada en 15 minutos con tomate maduro, mozzarella vegana o tofu, albahaca y aderezo de aceite de oliva y balsámico. Ideal como entrada o comida ligera, admite variaciones con aguacate, rúcula, pepino, semillas y toque de limón.Ingredientes base3 tomates maduros medianos.200 g de mozzarella vegana o tofu firme.un manojo de hojas de albahaca fresca. 1 cucharada de jugo de limón, opcional para realzar el saboruna cucharadita de ralladura de limón, opcional para dar un toque más aromáticoCondimentos o especias.2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.una cucharada de vinagre balsámico o crema balsámica.Sal y pimienta al gustouna pizca de orégano seco, opcional.una pizca de sal en escamas, opcional para terminarIngredientes opcionales.Ajo en polvo, una pizca.Aguacate en láminas.Semillas de sésamo o piñones tostados.Rúcula fresca para aportar un toque más fresco y ligeramente picante.Aceitunas negras en rodajas para un sabor más mediterráneo.Pepino en rodajas finas para mayor frescuraCebolla morada muy fina para un matiz más intenso.Tomates cherry cortados a la mitad para variar la presentaciónHojas de espinaca baby como base si quieres más volumen#ensaladacaprese #recetasveganas #comidasaludable #cocinasaludable #alimentacionsana 👍 Si te gustan las recetas saludables, suscríbete al canal, activa la campana 🔔 y deja tu comentario contándonos cómo preparas tú esta ensalada mediterránea.