ECONÓMICO LOMO DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS. RECETAS DE NAVIDAD 2024

Una receta económica pero muy fina de lomo de cerdo en salsa de almendra. Receta de carne ideal para poner en una mesa navideña.

Ingredientes:

500 g de lomo de cerdo en filetes
1 cebolla
1 cda rasa de harina
300-400 ml de leche (según como quieres que te quede de espesa la salsa)
1 diente de ajo
1 rama de perejil
1 puñado de almendras tostadas
4 cds de aceite de oliva
sal, pimienta negra al gusto