ENSALADA DE PASTA 🥗🍝 La receta más fresca y completa para este verano

La ensalada de pasta es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Fresca, completa y muy fácil de preparar, se ha convertido en una de las opciones favoritas cuando llega el buen tiempo. En esta receta te enseño paso a paso cómo preparar una ensalada de pasta llena de sabor, perfecta para una comida ligera, una cena rápida o para llevar a la playa, al trabajo o de excursión. Con ingredientes sencillos y un resultado espectacular, descubrirás por qué esta ensalada de pasta fría sigue siendo uno de los platos más populares del verano.Lo mejor de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla a tus gustos, aprovechar ingredientes que tengas en casa y conseguir siempre una combinación equilibrada, colorida y deliciosa. Además de ser una receta fácil y rápida, esta ensalada de pasta resulta ideal para preparar con antelación. Si buscas recetas de verano económicas, platos frescos para combatir el calor o ideas para comer bien sin complicarte en la cocina, esta propuesta te va a sorprender.📝 INGREDIENTES:▪️200-250g de pasta seca (en este caso fusilli)▪️250g jamón cocido▪️Tomates cherry ▪️3 huevos duros ▪️100g de queso manchego curado ▪️10 aceitunas (verdes o negras)▪️1 cucharada sopera de alcaparras▪️3-4 pepinillos▪️1/4 cebolla morada▪️70g maíz dulce escurrido▪️Cebollino picado 🔸Para la mayonesa:▪️1 huevo▪️150 ml de aceite de oliva suave▪️150 ml de aceite de girasol▪️1 cucharada sopera de mostaza Dijon▪️1 cucharada sopera de vinagre de Jerez▪️Sal ⚠️ La mayonesa casera solo dura un día en frigorífico, no se recomienda alargar más tiempo su conservación. En Poesía de Fogón seguimos apostando por la cocina casera, la que reúne a la familia alrededor de la mesa y convierte ingredientes cotidianos en algo especial. Esta ensalada de pasta es un magnífico ejemplo de ello: una receta sencilla, llena de matices y perfecta para compartir. Si te gustan las recetas fáciles, las ensaladas completas y los platos que combinan sabor, frescura y practicidad, quédate hasta el final porque encontrarás consejos, trucos y recomendaciones para conseguir una ensalada de pasta perfecta en cada ocasión....#recetas #recetafacil #ensalada #ensaladadepasta #recetaverano #aperitivofrio