GALLINA EN SALSA, UNA RECETA MAGICAMENTE COLOMBIANA

Hola papurris en esta ocasión te enseño como preparar una rica gallina gigante... esta preparación toma tiempo, pero es muy sencilla y el sabor ni te imaginas es mágico.

INGREDIENTES

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ingredientes:

1 gallinas criollas GIGANTE
1 crema de leche de 200 gr
1/2 taza de cebolla cabezona blanca mediana.
1/2 cebolla cabezona morada de las grandes.
3 tallos de cebollín o cebolla junco.
1 pimentones pequeño
2 tomates.
1 cucharada de ajo
1/2 zanahoria.
1 cucharada de cilantro.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de achote o color.
1 cucharadita de tricompleto. ( o del sazonador de tu elección, magui, ricostilla , doña gallina etc)
1 cucharada de ajo en polvo.
sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de aceite vegetal.

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