MÁS RICO IMPOSIBLE! POLLO RELLENO MUY JUGOSO PARA NAVIDAD

Receta de deliciosos pollo relleno acompañado de salsa y patatas. Como deshuesar el pollo de forma fácil. Una receta de Navidad que gustará a todos.

Ingredientes:

1 pollo de 2,7 kg
2 dientes de ajo
3 cds de aceite
1 cdte de tomillo
1/2 cdte de orégano
10 g de pimienta negra
sal al gusto

Relleno

600-700 g de carne picada
50 g de pistachos
10 olivas
150 g de taquitos de jamón
40 g de pan
leche para remojar el pan
sal, pimienta negra molida al gusto

Salsa

huesos y carcasa del pollo
1 puerro
1 zanahoria
1 chirivía
1 cebolla
2-3 tomates
1,6 L de agua
8 g de pimienta negra
1 hoja de laurel
maicena diluida

Guarnición

1 kg de patatas
2 cada de aceite
sal al gusto