Pan Toscano con

Este pan toscano tradicional es lo más simple que el pan puede ser. Es solo levadura, agua y harina mezcladas, amasadas y horneadas. Debido a que los toscanos a menudo comen su pan con platos principales muy picantes, o lo cubren con carnes o quesos salados y de sabor fuerte, el pan es sin sal

INGREDIENTES:

Para la "Biga":
2 gr de levadura fresca
100 gr de harina par pan
50 gr de agua

Para el Pan:
500 gr de harina apta para pan
320 gr de agua
1 cdta de azúcar




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