Pasta para el Verano | Ensalada Fresca de Pasta con Atún, Tomate y Berenjena

La Ensalada de Pasta fría es la opción ideal para disfrutar durante la temporada de verano. Fresca, nutritiva y aromática. Esta versión lleva Berenjenas a la plancha, tomates frescos, Atún, albahaca fresca y un crocante de pan al ajo que le dará un toque especial de textura y sabor. Estos son los ingredientes:

100 gr de Pan de ayer
200 gr de Berenjena
250 gr de Tomates Frescos (Cualquier variedad)
120 gr de Lomitos de Atún
1 Diente de Ajo
Albahaca Fresca
Vinagreta:
2 Cdas de Vinagre de Vino
4 Cdas de Aceite de Oliva
1/2 Cdta de Sal
1/4 Cdta de Pimienta Negra molida

Cómo hacer Orecchiette: https://www.youtube.com/watch?v=pGBeRRPfbvA
ORECCHIETTE: https://www.youtube.com/watch?v=I8sEQUm_lwQ






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