Pastel de Elote Fusion Coreana 🥮

Hola todos!
Mi segunda vez preparando el Pastel de Elote pero esta vez Fusion a la Coreana😋
Espero que les gusten❤️
Bonito Fin de Semana para Todos!

👩‍🏫 La frase de hoy :ogsusu = elote, maíz = 옥수수

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

* Crumble :
- 80g de Mantequilla sin sal
- 90g de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 70g de Harina de trigo
- 20g de Harina de maiz amarillo dulce
- 50g de Harina de almendra

- 120g de Mantequilla sin sal
- 105g de Azúcar
- 1g de Sal
- 108g de Huevo (2 piezas)
- 70g de Harina de trigo
- 25g de Harina de maiz dulce
- 2.5g de Polvo para hornear
- 80 a 100g de Elote amarillo (semi deshidratado)

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.Hornear el elote amarillo a 140 a 150°C por 15 a 20 minutos.
2.Para el crumble, batir la mantequilla.
3.Agregar azúcar y batir una vez mas.
4.Agregar los ingredientes secos y mezclar con una espátula.
5.Cuando empieza a ver bolitas chiquitas y grandes, guardar en el refrigerador.
6.Para el pastel, batir la mantequilla y agregar el azúcar poco a poco batiendo.
7.Agregar el huevo uno por uno. Batir.
8.Agregar todos los ingredientes secos pasando por un colador.
9.Mezclar con una espátula.
10.Agregar elote amarillo semi deshidratado y mezclar.
11.Pasar la masa a un molde cuadrado de 16 x 16 cm.
12.Encima de la masa poner el crumble que guardamos en el refrigerador..
13.Hornear 160 a 170°C por 30 a 35 minutos. (El tiempo puede variar depende del horno)
* Listo! A disfrutar!

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

⭐️ Direccion de Bodega!

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#pasteldeelote #pastel #elote