POLLO en PIPIÁN VERDE 🍗🌿 Receta Tradicional con Semillas Tostadas | La Herencia de las Viudas

🥘 Lista de ingredientesPara el pollo:* 1½ kg de pollo en piezas (muslos y contramuslos)* 1 trozo de cebolla* 2–3 dientes de ajo* 2 hojas de laurel* 1 cucharadita de sal* Agua suficiente para cocer el polloPara el pipián verde:* 750 g de tomatillo* 150 g de semilla de calabaza* 50 g de semilla de girasol* 2 chiles serranos* 1 trozo de cebolla* 2 dientes de ajo* 3 hojas de lechuga* ½ manojo de cilantro* Unas ramitas de epazote* 2 cucharadas de manteca de puerco* Caldo de la cocción del pollo, el necesario* Sal al gustoPara acompañar:* Arroz blanco al gusto#PolloEnPipian #PipianVerde #Pipian #ComidaMexicana #CocinaMexicana #RecetasMexicanas #CocinaTradicional #ComidaCasera #RecetasDeAntes #SemillasDeCalabaza #PolloEnSalsa #LaHerenciaDeLasViudas #Sonora #CocinaSonorense