Tortilla de papas: La Receta Tradicional Paso a Paso !! #4k #recipe

¿Con cebolla o sin cebolla? ¡Hoy cocinamos la versión definitiva! En este video te enseñamos cómo hacer una auténtica tortilla de papas tipo española con cebolla, y que quede súper jugosa por dentro y dorada por fuera.Aprenderás desde cómo cortar las papas y caramelizar la cebolla correctamente, hasta el momento más temido por todos: ¡cómo darle la vuelta a la tortilla sin fallar en el intento!📌TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA 🇪🇸 | Fácil, casera y deliciosa 🍳✨❤️Con pocos ingredientes y algunos secretos en la preparación, conseguimos una tortilla doradita por fuera, tierna y deliciosa por dentro. 😋📝 INGREDIENTES🥔 700 g de papas🥚 6 huevos enteros (puedes agregar 8 huevos más si te gusta mas tierna y jugosa)🧅 ½ cebolla mediana🫒 Aceite para freír🧂 Sal y pimienta a gusto👩🍳 PASO A PASO🥔 1. Preparamos las papasPelamos las papas y las cortamos en trozos o láminas, tratando de que tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera pareja.🔥 2. Freímos las papasColocamos las papas en una sartén con aceite caliente y las freímos durante un rato, hasta que comiencen a ablandarse y estén cocidas, pero sin necesidad de que queden demasiado doradas.🧅 3. Freímos la cebolla por separadoMientras se cocinan las papas, cortamos la media cebolla y la colocamos en otra sartén con aceite.La cocinamos a fuego moderado hasta que quede tierna y ligeramente dorada. Una vez lista, la retiramos y dejamos que se enfríe.🥚 4. Batimos los huevosEn un recipiente amplio colocamos los 6 huevos enteros y los batimos ligeramente. Agregamos sal a gusto.❄️ 5. Incorporamos la cebolla y las papasCuando la cebolla ya esté fría, la agregamos al recipiente con los huevos batidos.Luego incorporamos también las papas que habíamos preparado previamente.Mezclamos todo con cuidado, procurando que las papas queden bien cubiertas por el huevo sin desarmarlas demasiado.🍳 6. Cocinamos la tortillaCalentamos una sartén con un poco de aceite y volcamos toda la preparación.Cocinamos a fuego moderado, dejando que la tortilla vaya cuajando lentamente. Es importante controlar el fuego para que se cocine bien por dentro sin quemarse por fuera.🔄 7. Damos vuelta la tortillaCuando la base esté firme y la tortilla tenga suficiente consistencia, colocamos un plato o una tapa sobre la sartén y, con mucho cuidado, damos vuelta la tortilla.Volvemos a colocarla en la sartén para cocinar el otro lado hasta alcanzar el punto deseado. 😍✨ ¡Y listo!Una deliciosa tortilla de papas a la española, casera, sabrosa y con una textura increíble. 💬 ¿Cómo les gusta la tortilla de papas: bien cocida o jugosa por dentro? 👇👍 Si disfrutaron la receta, no olviden darle LIKE, suscribirse al canal 🔔 y compartir este video.❤️ ¡Muchas gracias por acompañarnos y ser parte de La Cucina Recetas!Capítulos del video:0:00 - Introducción a la tortilla perfecta0:45 - Cómo cortar y freír las papas y la cebolla2:15 - El truco del huevo (proporciones y batido)3:30 - El momento clave: Cómo dar la vuelta a la tortilla5:00 - Resultado final y degustación#tortilla #recetasfaciles #cocinaespañola #tortilladepatatas #argentina #italy #españa