🇵🇪 ESCABECHE DE PESCADO PERUANO | RECETA DELICIOSA

✅ El Escabeche de Pescado Peruano es un plato que lleva nuestros ajies principales que son el aji panca y el aji amarillo.

En este video les enseño como preparar el Escabeche de Pescado al estilo Peruano con un sabor espectacular.

Ingredientes:

◼️ 800 gr de pescado en trozo
◼️ 1/2 taza de vinagre blanco
◼️ 2 cebollas rojas
◼️ 1 aji amarillo en juliana
◼️ 4 cucharaditas de aji panca en pasta
◼️ 1 cucharadita de aji amarillo en pasta
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de oregano fresco
◼️ 30 gr de azúcar blanca
◼️ 2 tomates (opcional)
◼️ 1 litro de caldo de pescado
◼️ Harina c/n
◼️ Jugo de limon para el pescado (opcional)
◼️ Agua y Maicena para ligar la salsa
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto

Guarnición:

◼️ Camotes
◼️ Arroz

Decoración:

◼️ Aceitunas
◼️ Huevo Sancochado
◼️ Lechuga

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/escabeche-de-pes

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