Postres
El pastel Vasco, casero con unos ingredientes sencillos y a mano. | Cookrate - Español
Ingredientes:
harina - 300 g
azúcar - 125 g
mantequilla - 120 g
huevos - 2 unidades
yema de huevo - 1 unidad
polvo para hornear - 1 cucharada
esencia de vainilla - 1 cucharada
leche - 500 ml
azúcar - 200 g
yemas de huevos - 5 unidades
almidón de maíz - 40 g
Al frigorífico 30 min
Al horno 40 minutos 180°C
Diámetro del molde 26 cm
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Joseba Arguiñano prepara el pastel vasco o gâteau basque, un dulce tradicional de la cocina vasca elaborado con una masa a base de harina, mantequilla y huevos y relleno de crema pastelera. VER RECETA ➥ https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/pastel-vasco-joseba-arguinano-36889.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_campaign=pastel-vasco-joseba-arguinano
¡Descárgate también la plantilla del "lauburu" para decorar tu pastel vasco! ➥ https://hgr.mn/plantilla-lauburu-pastel-vasco
👉 Otro relleno clásico del pastel vasco es la mermelada de cereza negra, aunque actualmente en las ferias se pueden encontrar pasteles con rellenos muy variados, como crema de chocolate.
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El pastel vasco es un postre muy especial con base de masa sablé y delicioso relleno de crema. Una receta tradicional del País Vasco que se ha convertido en todo un icono de su cocina. Es fácil de preparar y el resultado es realmente ¡irresistible!
📌 RECETA COMPLETA:
➤ https://bit.ly/pastel-vasco-tradicional-yt
👌 CONSEJOS:
● Para infusionar la la leche se puede añadir también una rama de canela, corteza de limón, una vaina de vainilla...
● Recuerda que para evitar que el cristal se rompa, al añadir un líquido muy caliente debemos introducir un cubierto de metal para que disipe el calor.
● Al hacer la crema puede que se caliente en exceso y se formen grumos. En tal caso, pasa la mezcla por un colador y repite el proceso.
✨ HISTORIA
El pastel vasco tradicional encuentra origen en Cambó (Lapurdi) durante el siglo XVII. Originalmente se elaboraba con harina de maíz, grasa animal y miel, dando como resultado un pastel seco sin el relleno que lo caracteriza hoy el día. De hecho, no es hasta el siglo XIX, cuando se introduce la crema a la receta. En los inicios de la misma, se conocía como "etxeko biskottxa", lo que se traduce literalmente del vasco como "bizcocho de casa". Durante el siglo XVIII, el postre se dio a conocer entre los viajeros que visitaban tierras vascas, los cuales se referirían al pastel como "pastel de los vascos" y acabaría por derivar en "pastel vasco", por cuyo nombre se conoce en la actualidad.
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Como hacer paso a paso con solo 5 ingredientes la receta del autentico Cheesecake del restaurante La viña de San Sebastián, se trata del pastel mas copiado del mundo entero, y ya forma parte de la carta de los principales restaurantes de Turquía.
Su receta no es ningún secreto, ya que la daba el propio restaurante en formato dvd a todos sus clientes, ellos elaboran el pastel de mas de 2 kilos de peso para 16 a 19 personas en un molde de 26 cm.
En mi video te doy las cantidades para un pastel para 9 personas y te enseño como lo elaboro en un molde cuadrado de 15 x 15 y 10 de alto.
(En mi web te dejo también el enlace de donde compre este molde)
Molde ➡️ https://amzn.to/2ra6b90
Receta escrita aquí: http://recetasquefuncionan.com..../2018/04/pastel-ques
( http://www.instagram.com/recetasquefunciona )
Te invito a seguirme en instagram para consultarme tus dudas, escucho sugerencias, siempre respondo al chat, también respondo a todos y cada uno de los comentarios debajo del video, siempre que sean respetuosos y coherentes…
Los ingredientes de mi receta para un pastel de 9 raciones y un molde de 15 serian estos, aunque en el video te dejo los ingredientes en tazas, gramos y en ingles.
4 huevos L
600 gr de queso crema
200 gr de azúcar
350 gr de nata 35 % materia grasa
1 cucharada de harina
(Las cantidades en gramos y tazas de mi video receta las tienes en el video y en la web)
En Facebook podrás encontrarme en http://www.facebook.com/recetasquefuncionan
y si quieres ver mis recetas de platos de cocina mi otro canal es:
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TARTA DE QUESO CREMOSA, MI POSTRE FAVORITO. Una receta muy fácil y que siempre queda perfecta, con ingredientes fáciles de conseguir en un momento tenemos preparada la mejor, más cremosa y deliciosa tarta de queso que comerás nunca, sin duda es mi postre favorito, con un sabor irresistible a limón y vainilla que combinan de maravilla con el queso, para postre servida tal cual o con mermelada, caramelo salado o fruta de temporada queda insuperable, pero también para la merienda es una opción maravillosa para disfrutar con un café, no dejes de probar esta tarta de queso cremosa que te va a encantar seguro.
VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUSTAR:
NEW YORK CHEESECAKE O TARTA DE QUESO NEW YORK: https://youtu.be/bFe2vP0QWaU
TARTA DE QUESO (CHEESECAKE) CON FRESAS: https://youtu.be/vzBTwx8yPBk
TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE: https://youtu.be/czCmJd3oJig
BIZCOCHO CON TARTA DE QUESO: https://youtu.be/uy6NA-6PHI0
TARTA DE QUESO DE LA ABUELA SIN HORNO: https://youtu.be/w1YaqjJJLV0
TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO: https://youtu.be/3UCRR9-2kwo
Tarta de queso "New York Cheesecake": https://youtu.be/IJjM1T1vCxY
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Ingredientes de la base de la TARTA DE QUESO CREMOSA:
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230g de galletas digestive (Pueden ser otras)
100g de mantequilla sin sal derretida
Molde redondo desmontable de 22cm x 6cm de alto
Papel de hornear en todo el interior del molde
Un poco de mantequilla para untar el interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE QUESO CREMOSA:
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85g (1/2 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
600g de queso crema
150g (2/3 taza) de azúcar
25g (2 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
La piel rallada de 1 limón (Sin nada de blanco)
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
4 huevos de tamaño grande
2 yemas de huevo de tamaño grande
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidomingue....z.blogspot.com.es/p/
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Descubre el secreto para una tarta de queso perfecta: textura cremosa, sabor irresistible y una preparación sencilla.
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Con pasos sencillos explicados de forma clara, podrás crear este postre clásico que encantará a toda la familia 😋👌
¡No te pierdas este video y aprende a preparar la tarta de queso al horno más deliciosa!
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrán de lujo! 😋💕
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Ingredientes:
150 g de galletas María (24 unidades)
60 g de mantequilla (4 cdas)
200 g de queso de cabra joven del abuelo Pepe
500 g de queso crema o para untar
150 g de azúcar (3/4 de taza)
250 g de nata para montar o crema para batir (1 taza)
5 huevos L
10 g de harina de trigo (1/2 cda)
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Cocina Para Todos
Gracias a Campo Spain por patrocinar este vídeo :)
INGREDIENTES para 10 - 12 raciones:
1 kg de queso crema tipo Philadelphia
500 ml de nata o crema de leche
7 huevos L
400 g de azúcar
250 g de arándanos
1 cucharada de harina (25g)
Molde de 25 cm (7 cm de alto)
ELABORACIÓN:
1. Precalienta el horno a 210º C - 410º F con calor arriba y abajo y sin aire. Moja bajo el grifo una hoja de papel de horno, escurre bien y adáptala al molde.
2. Pon el queso crema en un bol grande y añade el azúcar. Bate hasta que quede una crema. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien para incorporarlos. Incorpora la harina tamizada, mezcla de nuevo y añade la nata poco a poco sin dejar de mezclar. Incorpora la mitad de los arándanos y mezcla con una cuchara. Vierte en el molde y alisa la superficie. Coloca por encima el resto de los arándanos cuidadosamente.
3. Hornea durante 50 minutos en la parte baja del horno. A los 30 minutos de horneado, si está dorada por encima, pon papel de aluminio para que no se te queme. Pasado el tiempo, apaga el horno y deja que la tarta de enfríe dentro con la puerta entreabierta durante cuatro o cinco horas. Cúbrela con papel de aluminio y guarda la tarta en la nevera durante toda la noche.
4. Desmolda y con ayuda del papel llévala a un plato. Corta el borde de papel y sirve.
NOTA: yo uso nata Asturiana para conseguir esa textura más cremosa.
#tartadequesoconarandanos #annarecetasfaciles
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Preparamos hoy la famosísima Tarta de queso del Restaurante La Viña de San Sebastián. Después de hacer y probar muchas tartas de queso, os podemos decir que ésta es la definitiva: increíblemente cremosa, increíblemente deliciosa. Una auténtica locura.
NUESTRA TIENDA ONLINE: https://www.amazon.es/shop/lacocinadepedroyyolanda
Aprende cómo hacer una cremosa Tarta de Queso Philadelphia sin horno. Es un postre con base de galleta, cuerpo de queso crema Philadelphia y cobertura de mermelada. Una tarta rica y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión... @TonioCocina
⬇Ingredientes abajo⬇ Tarta de Queso Philadelphia, sin Horno | Tonio Cocina #216#
#Tartadequeso #TartaPhiladelphia #TonioCocina #TastyRecipesTonio #TonioCociñaGalega
🎁 INGREDIENTES para 8 personas:
(para un molde de 20 cm desmontable):
🍪 BASE DE GALLETA:
● 12 galletas tipo Digestive o 17 de galletas María
● 50 g de mantequilla para las Digestive y 80 g para las María
🥛 CREMA DE QUESO:
● 350 ml de nata líquida (crema para batir)
● 40 g de azúcar
● 350 g de queso Philadelphia o Mascarpone (queso de untar)
●10 g de gelatina en polvo = 12 g de grenetina = 6 hojas repartidas: 3 hojas para el cuerpo y otras 3 para la cobertura
🎂 DECORACIÓN:
● 400 g (1 tarro) de confitura o mermelada
● frutas del bosque, cerezas, fresas… (opcional)
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➤♡ TARTA DE CARAMELO Y GALLETA 🍭 🍪:
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➤♡ TARTA DE LIMÓN CON LECHE CONDENSADA Y GALLETAS 🍋 🥛🍪:
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Archivo video proporcionado por https://es.videoblocks.com
Hoy vamos a cocinar la tarta de queso mas facil y rica del mundo, la de siempre, la que hacia nuestra abuela y que ha corrido de generación en generación, es super fácil de hacer y solo hay que seguir unos pequeños pasos que en el vídeo podrás ver.
Te dejo la receta escrita en el blog
http://www.lacocinademasito.co....m/tarta-de-queso-cas
Ingredientes para un molde de 20 cm de diametro por 6 cm de alto
500 gr de queso crema
400 ml de nata liquida o crema de leche 35 % materia grasa
4 huevos de la talla M
200 gr de azucar
20 gr de harina
Fuente de la receta Restaurante la viña
http://lavinarestaurante.com/
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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Hoy tenemos una tarta de queso especial, la célebre y deliciosa, tarta de queso cremosa del bar restaurante La Viña, en la parte vieja de San Sebastián.
Esta exquisita tarta de queso no tiene base de galletas y se sirve sin aderezos porque simplemente no los necesita. Es sin duda la tarta de queso de moda, ha recibido numerosos premios y se hizo famosa por su excelente sabor y su fácil elaboración.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES-1 molde desmontable de 22 cm
750 g de queso crema
375 g de nata de montar 35% MG
5 huevos L
225 azúcar común
20 g de maizena o harina de trigo
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
postres faciles rapidos y economicos de hacer. Recetas de cocina: Como hacer tarta o pastel de queso al horno. Muchas tortas sin horno he hecho ya a lo largo de toda la historia del canal, incluida esta tarta de queso. En esta ocasión, toca utilizar este electrodoméstico que yo, en particular, adoro. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!
Versión ESCRITA: https://goo.gl/rUVZnV
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Cocinero: Gorka Barredo
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INGREDIENTES para un molde de unos 20cm:
-350g de queso crema (queso de untar)
-2 huevos
-150 de nata para montar
-100g de azúcar
-80g de harina de trigo
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Canción: Life of riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/....royalty-free/index.h
Artista: http://incompetech.com/
Hoy les traemos una receta que conocimos hace poco, es la famosa Tarta de Queso de “La Viña”, es una tarta de queso cremosa y diferente al clásico Cheesecake.
Este pastel de queso no tiene base, se mezclan todos los ingredientes y se lleva a un horno fuerte.
Es la receta original de la tarta de queso que sirven en el Restaurant “La Viña” situado en San Sebastián, España.
Espero que les guste tanto como a nosotros!
Receta escrita: https://cuk-it.com/recetas/tarta-de-queso/
También pueden ver el clásico Cheesecake 👉🏼 https://youtu.be/JkrYkFxL29A
O cómo hacer un Cheesecake sin horno 👉🏼 https://youtu.be/vjOUbEq5PZA
Ingredientes
- Queso Crema 500 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Huevo 4 u. (medianos)
- Crema de Leche 250 Ml. (Nata)
- Harina de Trigo 1 Cda. (Colmada)
*Molde de 20cm de diámetro.
👉🏼En este video mostramos Cómo Hacer QUESO CREMA CASERO: https://youtu.be/6mo__J_3ueI
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¿Conocéis la tarta de queso La Viña? Es la tarta de queso más cremosa que encontraréis, elaborada en San Sebastián. Eva Arguiñano os enseña la receta auténtica para preparar esta Tarta La Viña. ⏯️DARLE PLAY AL VÍDEO⏯️ y atreveros a preparar esta tarta de queso La Viña 😋
Si queréis ver el paso a paso completo para elaborar esta tarta de queso La Viña atentos a nuestra página web. En la receta en texto tenéis todos los trucos para conseguir hacer esta tarta de queso tan cremosa. Podéis verlo AQUÍ 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-de-queso-vasca-la-vina-receta-facil-eva-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=tarta-de-queso-vasca-la-vina-receta-facil-eva-arguinano.html
🟧 Estos son los ingredientes para hacer la Tarta de queso La Viña 👇
600 g de queso crema
4 huevos pequeños
200 g de azúcar
20 g de harina
250 ml de nata líquida
hojas de menta (para decorar)
Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇
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Si queréis ver OTRAS RECETAS SIMILARES con Eva Arguiñano, echad un vistazo a las siguientes:
- Crema de naranja caramelizada: https://www.youtube.com/watch?v=l9Tsgi_tbjE
- Tarta de queso de albaricoques: https://www.youtube.com/watch?v=rvZpwMHFi9A&t=13s
- Crepes rellenos: https://www.youtube.com/watch?v=6snMPG2iGgs&t=26s
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Receta de TARTA DE QUESO AL HORNO CON 3 INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
600 g de queso crema
200 g de leche condensada
4 huevos L
1 dado de mantequilla para engrasar el molde
Molde de 20 cm
ELABORACIÓN:
1. Coloca un papel de horno en la base del molde y engrasa las paredes.
2. En un bol bate los huevos y añade el queso crema y la leche condensada. Sigue batiendo hasta integrarlos y vierte esta preparación en el molde.
3. Hornea a 190º C - 374º F durante 50 minutos. Si ves que se dora demasiado tapa por encima con una bandeja o papel de aluminio.
4. Deja reposar fuera del horno y cuando baje un poco la temperatura, guarda en la nevera. Una vez fría ya se puede servir.
#tartadequesoalhornocon3ingredientes #annarecetasfaciles
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¡Aprende a preparar esta deliciosa tarta de queso fácil y rápida de hacer!
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RECETA
Ingredientes:
500 gr queso crema
250 gr queso mascarpone
250 ml nata 35% de materia grasa
6 huevos
180 gr azúcar
1 u cucharada de harina de maíz
Para la base:
200 gr galletas maría
80 gr mantequilla
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Batidora: https://amzn.to/3U5Gfde
Turmix: https://amzn.to/3UaZUbo
Moldes: https://amzn.to/3S9WSBY
Báscula de cocina: https://amzn.to/3Hlcmhi
Espátula de silicona: https://amzn.to/3HkVDum
Trípode: https://amzn.to/3TZKM0J
Cámara: https://amzn.to/3vNWSzG
Aro de luz: https://amzn.to/47G1V2H
REDES
• Instagram: https://www.instagram.com/ericlahuerta/
• TikTok: https://www.tiktok.com/@ericlahuerta
• Contacto: collabsericlahuerta@gmail.com
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ÍNDICE DE LA RECETA
00:00:00 Intro
00:00:25 Base de galleta
00:02:01 Mezcla de quesos
00:02:52 Horneado
00:04:03 Resultado final
00:05:37 Probando la tarta
Aprende a cocinar con mi curso online: https://www.avozmechef.es/courses/Cocina-de-base
INGREDIENTES:
- 500g queso crema
- 250g mascarpone
- 250ml nata 35%
- 6 huevos
- 180g azucar
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Aquí les traigo la receta de tarta de frutillas o tarta de fresas que más me gusta.
Se trata de como hacer tarta de frutillas (en realidad puede ser tarta de frutas en general, con la fruta que quieran), paso a paso.
La masa es una masa de tarta dulce clásica pero más económica que otras. Está muy bien.
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El relleno es mi favorito: hay tartas de fresas que se hacen con crema pastelera, tartas que se hacen con crema chantillí. Bueno, este es una mezcla de crema pastelera y crema chantillí. Tiene un nombre y no lo recuerdo. ¡Queda fantástica!
Por arriba se le pone gelatina, es una tarta de frutillas con gelatina, pero pueden hacerla sin, poniéndole mermelada.
¡Que disfruten de esta tarta dulce con frutas! Si la hacen me mandan fotos a mi instagram.
INGREDIENTES TARTA DE FRUTILLAS: Masa: Harina 0000 250 g., Manteca 100 g. 1 Cdita esencia de vainilla, 135g. de azúcar, 1 huevo. Crema pastelera: 250 ml de leche, 55 grs de azúcar, Cascaras de limón, 2 yemas, 20 grs de maicena. Crema: 250g. de crema de leche, 1 cda. de azúcar. 500g. de frutillas, 1 sobre de gelatina de frutillas.
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RECETA Y HORNO 170 a 180 grados unos 40 a 45 minutos MOLDE 22 cm
6 huevos
400 gr queso crema
400 ml nata de montar
150 gr crema lotus
100 gr galletas lotus
180 gr azúcar
