Pescados
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#chefjosera #pescado #comidadeplaya #zarandeado #comidamexicana
En este vídeo vamos a preparar un delicioso y saludable pescado zarandeado.
El pescado zarandeado es un plato elaborado con pescado fresco macerado y horneado. Es una comida deliciosa y saludable que puede disfrutar cualquier persona, independientemente de su dieta. En este vídeo te mostraremos cómo hacer este plato de forma rápida y sencilla, y podrás disfrutarlo como plato principal o como guarnición. ¡Así que no esperes más, prueba esta receta!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
3 chiles guajillos
4 tazas de agua
1 cucharada de mostaza
1 chile chipotle adobado
2 Cucharadas de mayonesa
3 dientes de ajo
2 limones (jugo)
Sal
1kg de pescado blanco
40g de mantequilla
Pescado zarandeado
Pescado a la talla
Pescado adobado
Chef Josera
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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Cambia la merluza por otro pescado blanco y verás qué delicia.
Merluza en salsa con calamares (Suquet de merluza) https://youtu.be/9kHOA6mjyaM
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Una deliciosa receta que no te puedes perder! #EstofadoDePescado #KWAEC
Pescado... 500 gr
Achiote ...20 ml
Pasta de ajo...30 gr
Cebolla colorada.... 100 gr
Pimiento Verde.... 80 gr
Tomate.... 200 gr
Pasta de tomate.... 40 gr
Agua.... 200 ml
Papa.... 150 gr
Cilantro.... 20 gr
Sal - Pimienta
Comino - Orégano Seco
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Pescado a la Veracruzana. Pescado a la Veracruzana de Jauja Cocina Mexicana™. Huachinango fresco en salsa de jitomate con aceitunas y alcaparras, y con el toque inigualable de chiles Mexicanos. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer Pescado a la Veracruzana. Perfecto para la Cuaresma, y para almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
#pescado #pescadoalaveracruzana #huachinangoalaveracruzana #cuaresma
RECETAS PARA LA FAMILIA EN #cuaresma @JaujaCocinaMexicana
¿Qué Hago de Comer Sin Carne Para Este Viernes? https://youtu.be/B5Dcny0a9zo
Las Mejores Enchiladas Rojas con Papa y Zanahoria https://youtu.be/jQrFtxZv-mQ
Ensalada de Atún Fácil y con Mucho Sabor https://youtu.be/Cs5RqVTkThU
Calabacitas Rellenas de Queso Fáciles y Deliciosas https://youtu.be/IRIZG7kRa2w
Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ
Tortitas de Atún. Se Deshacen en la Boca. No en la Sartén https://youtu.be/v5ikvH4bE_I
Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k
Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos
Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE
Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc
Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0
Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY
Chiles Rellenos de Queso sin Capear y Tip para Que Se Pelen Fácilmente https://youtu.be/bbRM082wx8I
Filetes de Pescado a los Tres Chiles https://youtu.be/IGKoGoVKzGo
Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk
Los Mejores Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM
Almuerzo Mexicano Completo y Económico con Café de Olla https://youtu.be/uBEU7WbBYSU
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Cómo Hacer Un Buen Ceviche de Camarón https://youtu.be/rNXWxiCsTH8
El Mejor Caldo de Pescado con Verduras https://youtu.be/D8ByYtKjWi0
Pescado a la Mantequilla, Cilantro y Limón https://youtu.be/eN2cUBQnVuA
Los Mejores Camarones al Ajillo https://youtu.be/zXx-GkmupCU
Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE
Tortitas de Chayote Rallado con Queso sin Capear https://youtu.be/v3gpE5G7Knc
Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc
Filetes de Pescado al Mojo de Ajo https://youtu.be/9OUncLeeuCw
2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo
Coctel de Camarón https://youtu.be/Wc-fGygcHp0
Pescado Adobado Asado https://youtu.be/K8rGxWRYXBs
Cómo Hacer un Buen Espagueti Alfredo https://youtu.be/Hzi9KRgt03s
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Tacos de Papa Enchilada con Queso ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/kTFQfRokEQc
Rollitos de Acelga Rellenos con Queso https://youtu.be/MgzJqBskfyY
Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Rápidas y Ricas https://youtu.be/Istsm5FmYNc
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0
Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Cazuela de Huevos con Papas en Salsa Roja https://youtu.be/6BL6pXJr1JM
Ensalada de Surimi https://youtu.be/ofxqMS6EGfo
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Chiles en Vinagre https://youtu.be/bjilBszPx10
Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo
Aderezo de Cilantro y Ensalada Fresca https://youtu.be/486irh0vI8E
Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI
Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0
Caldo de Pescado https://youtu.be/BeZw6XLyOW8
Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I
Almuerzo Mexicano Muy Sabroso y Bien Barato https://youtu.be/ovhwFyXWTw0
Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4
Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY
Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc
Caldo Tlalpeño https://youtu.be/p2MUKTsI93c
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
Horchata de Avena Cremosita https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc
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La receta escrita: http://www.lacocinadeyaiza.com/2019/04/01/pescado-a-la-portuguesa-2/
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Pescado a los Tres Chiles. Filetes de Pescado de Jauja Cocina Mexicana™. Filetes de Pescado blanco sazonados y cocinados a la perfección con papitas de Cambray en mantequilla con ajo, aceite de oliva y chiles guajillo, pasilla y ancho. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Pescado. Acompañados con Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY son clásicos de @JaujaCocinaMexicana para almuerzos, comidas y meriendas económicas con la familia, y para la Cuaresma. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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QUE HAGO DE COMER PARA LA FAMILIA EN CUARESMA @JaujaCocinaMexicana
Las Mejores Enchiladas Rojas con Papa y Zanahoria https://youtu.be/jQrFtxZv-mQ
Taquitos Fáciles para Viernes de Cuaresma https://youtu.be/1O7XYR5zs_s
¿Qué Hago de Comer Sin Carne Para Este Viernes? https://youtu.be/B5Dcny0a9zo
Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk
Sopa de Habas Facilísima y Con Mucho Sabor https://youtu.be/naJNXD9Uivk
Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ
Tortitas de Atún. Se Deshacen en la Boca. No en la Sartén https://youtu.be/v5ikvH4bE_I
Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k
Calabacitas Rellenas de Queso Fáciles y Deliciosas https://youtu.be/IRIZG7kRa2w
Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos
Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE
Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc
Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc
Filetes de Pescado al Mojo de Ajo https://youtu.be/9OUncLeeuCw
2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo
Enchiladas de Queso. El Secreto Está en el Sabor de la Salsa https://youtu.be/FLNTcaLvU6c
Camarones al Chipotle en Cazuela https://youtu.be/viZYgnuvsJE
Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY
Chiles Rellenos de Queso sin Capear y Tip para Que Se Pelen Fácilmente https://youtu.be/bbRM082wx8I
Los Mejores Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM
Almuerzo Mexicano Completo y Económico con Café de Olla https://youtu.be/uBEU7WbBYSU
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Cazuela de Huevos con Papas en Salsa Roja https://youtu.be/6BL6pXJr1JM
Cómo Hacer Un Buen Ceviche de Camarón https://youtu.be/rNXWxiCsTH8
El Mejor Caldo de Pescado con Verduras https://youtu.be/D8ByYtKjWi0
Pescado a la Mantequilla, Cilantro y Limón https://youtu.be/eN2cUBQnVuA
Los Mejores Camarones al Ajillo https://youtu.be/zXx-GkmupCU
Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE
Los Mejores Tips para El Arroz Rojo Perfecto https://youtu.be/mXxLX-qDW1w
Coctel de Camarón https://youtu.be/Wc-fGygcHp0
Pescado Adobado Asado https://youtu.be/K8rGxWRYXBs
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Tacos de Papa Enchilada con Queso ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/kTFQfRokEQc
Rollitos de Acelga Rellenos con Queso https://youtu.be/MgzJqBskfyY
Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Rápidas y Ricas https://youtu.be/Istsm5FmYNc
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0
Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
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Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo
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Caldo de Pescado https://youtu.be/BeZw6XLyOW8
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Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc
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Caldo Tlalpeño https://youtu.be/p2MUKTsI93c
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Pescado a la Mantequilla. Pescado a la Mantequilla de Jauja Cocina Mexicana™. Filetes de Pescado suavecitos en mantequilla, cilantro y limón fresco cocinados a la perfección. Receta completa, técnicas paso-a-paso y tips para la mejor receta de cómo hacer Pescado a la Mantequilla. Acompañado con Verduras frescas salteadas al ajo https://youtu.be/pZCE6M2xGqw Clásicos en almuerzos y meriendas con la familia, y una tradición durante la Cuaresma. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS PARA DISFRUTAR CON LA FAMILIA EN CUARESMA @JaujaCocinaMexicana
Se Acabó la Panza. Regresamos a Comer Saludable y Bien Sabroso https://youtu.be/pZCE6M2xGqw
Ensalada de Atún Fácil y con Mucho Sabor https://youtu.be/Cs5RqVTkThU
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Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ
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Cómo Hacer Espagueti Rojo Bien Cremoso de Fiesta https://youtu.be/6Z_NLx_gHoI
Coctel de Camarón https://youtu.be/Wc-fGygcHp0
Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE
Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc
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Filetes de Pescado a los Tres Chiles https://youtu.be/IGKoGoVKzGo
Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk
Almuerzo Mexicano Completo y Económico con Café de Olla https://youtu.be/uBEU7WbBYSU
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k
Tacos de Papa Enchilada con Queso ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/kTFQfRokEQc
Caldo Silvestre de Verduras https://youtu.be/UdSlEw9LEzc
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Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Rápidas y Ricas https://youtu.be/Istsm5FmYNc
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Ensalada de Surimi https://youtu.be/ofxqMS6EGfo
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Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI
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Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I
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¿Buscas una deliciosa receta de pescado para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! En este video, te enseño cómo preparar una exquisita merluza a la gallega, plato tradicional de la gastronomía española que te transportará a la región de Galicia con su sabor auténtico y reconfortante.
Este plato es típico de la cocina gallega, conocida por su excelencia en preparar pescados de manera sencilla pero sabrosa. La receta combina la frescura de la merluza con lo rústico de las papas, creando una combinación de sabores y texturas que deleitará a tu paladar.
Para preparar esta delicia, vas a necesitar pocos ingredientes, simples pero llenos de sabor. La clave está en elegir una merluza fresca y de calidad, así como unas buenas papas que aporten suavidad y cremosidad al plato. Además, necesitarás algunos condimentos básicos como aceite de oliva, ajo, pimentón y sal.
¿Cómo hacer merluza a la gallega? ¡Es más fácil de lo que crees! Primero, pela y corta las papas en rodajas finas y las pones a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, corta la merluza en filetes y condimentas con sal y pimentón al gusto. En una sartén con aceite de oliva, se doran los filetes de merluza por ambos lados hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Si querés saber cómo sigue la receta, ¡mira el video! ¿Te animas a prepararlo? No te pierdas esta receta tradicional de la cocina gallega y sorprende a tu familia y amigos con todo el sabor del mar en un plato.
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INGREDIENTES
1kg de merluza fresca
Sal
Jugo de limón
1 cebolla
2 papas grandes
4 o 5 dientes de ajo
1 cda. pimentón
1/2 vaso de aceite de oliva
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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No frias mas el pescado, mejor cocinalo asi de facil y con solo 1 cdta de aceite para que cuides tu salud. Pescado frito receta. #pescadofrito #pescado #PescadoFrito
Ingredientes
2 filetes de pescado
1/2 cdta sal
1/2 cdta oregano
1/4 cdta pimienta negra
1/4 cdta ajo en polvo
1/2 cdta mostaza
1 cdta aceite de oliva
Condimentos y conservacion de vegetales
Consomé de pollo en polvo https://youtu.be/6K20EPOC2ps
Consomé de res en polvo https://youtu.be/5DxUxnYBZ9k
Consomé de camarón en polvo https://youtu.be/MCelQZu92Yk
Ajo y cebolla en polvo https://youtu.be/Kt6nUcn9CA8
Como hacer paprika en polvo https://youtu.be/XVkm_ZGIcQQ
Cilantro y perejil en polvo https://youtu.be/ImQ8bJ_-umU
Comino en polvo https://youtu.be/a6uZFWYzWt0
Ablandador casero https://youtu.be/6_67C_CqWdM
Jengibre y canela en polvo https://youtu.be/5DxUxnYBZ9k
Como conservar el cilantro https://youtu.be/u59Ognzhyzc
Como conservar tus tomates https://youtu.be/EIWEXdgnvsg
Como conservar hierba buena y perejil https://youtu.be/1Pjb5kV_xVw
Como conservar tus ajos https://youtu.be/inJfJbWE0FA
Como hacer pasta de ajo https://youtu.be/S8b8QiW634s
Como hacer salsa inglesa https://youtu.be/tts3ZgNNNCM
Como hacer pasta de tomate https://youtu.be/n5ZBdJvjboo
Como hacer ketchup https://youtu.be/7JGi1i_wlfc
Cubitos de caldo de res https://youtu.be/P0D1bWAslgU
Como hacer crema de leche casera https://youtu.be/waSNOCVjYbY
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