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Receita: Mariscada
Tempo de preparo: 30 min | Serve 12 pessoas

Ingredientes:
01 kg de mariscos com as cascas
01 kg de mariscos se as cascas
150 ml de vinho branco seco
01 pimenta dedo de moça picada
02 dentes de alho picado
04 cebolas picadas
06 tomates picados
Cebolinha picada
Manjericão (alfavaca) picada
Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo:
Em uma panela funda, coloque 1 xícara de azeite e refogue o alho, a pimenta e a alfavaca rapidamente.
Em seguida adicione a cebola e os tomates, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos.
Coloque os mariscos sobre o vinagrete sem afundar nos líquidos, tampe a panela e cozinhe por 2 minutos
Adicione o vinho, aguarde ferver.
Desligue o fogo, coloque a cebolinha, misture e sirva em seguida.

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Chef Taico
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