2 RECETAS ITALIANAS con PASTA ESPAÑOLA 🍝 | Panna e Funghi y Amatriciana Ibérica

🍝 ¡2 recetas de pasta italiana fáciles y BRUTALES! Hoy preparamos una PASTA PANNA E FUNGHI, con una salsa cremosa de champiñones y parmesano, y una AMATRICIANA IBÉRICA, con panceta ibérica, tomate casero y pecorino romano. ¡Dos recetas que tienes que probar! 🤤Publicidad | Colaboración con Gallo Al Bronce.🇮🇹 ¿Quién dijo que para disfrutar de una buena receta italiana necesitas una pasta italiana?Hoy viajamos a Italia sin salir de casa con dos de mis recetas de pasta favoritas.🍄 1. PASTA PANNA E FUNGHIEsta era la pasta que siempre pedíamos en nuestro restaurante italiano favorito. El restaurante ya no existe, ¡pero la receta sigue aquí! ❤️Una combinación de champiñones, cebolla, nata y parmesano que consigue una salsa increíblemente cremosa y llena de sabor.🍅 2. PASTA AMATRICIANA IBÉRICAMi versión de uno de los grandes clásicos de la cocina italiana. Sustituimos el tradicional guanciale por panceta ibérica y la combinamos con salsa de tomate casera, un toque picante y pecorino romano.¡Pocos ingredientes y un resultado espectacular!Para las dos recetas he utilizado los Macarrones XL de Gallo Al Bronce, una pasta de origen español elaborada mediante moldes de bronce que le aportan una textura rugosa y porosa, favoreciendo que las salsas se adhieran mucho mejor.¡Porque una buena pasta y una buena salsa hacen el plato perfecto!━━━━━━━━━━━━━━🍄 RECETA 1: PASTA PANNA E FUNGHIINGREDIENTES150 g de Macarrones XL de Gallo Al Bronce1/2 cebolla picada6 champiñones laminados1/2 vaso de nata para cocinar (o leche de coco)Parmesano rallado al gustoAceite de oliva virgen extraSal y pimienta al gustoPREPARACIÓNCocina la cebolla picada con un poquito de aceite de oliva hasta que esté tierna.Añade los champiñones laminados y deja que se cocinen y se doren bien para potenciar su sabor.Salpimenta, incorpora la nata y deja reducir hasta conseguir una salsa cremosa y ligeramente oscura.Cocina la pasta al dente y añádela directamente a la sartén junto con un poquito de agua de cocción.Incorpora parmesano recién rallado y mezcla unos instantes hasta que toda la pasta quede impregnada de salsa.Sirve con un poquito más de pimienta negra.¡Una auténtica maravilla! 🤍━━━━━━━━━━━━━━🍅 RECETA 2: PASTA AMATRICIANA IBÉRICAINGREDIENTES150 g de Macarrones XL de Gallo Al Bronce50 g de panceta ibérica200 g de salsa de tomate casera1 pizca de picantePimienta negraAceite de oliva virgen extraPecorino romano rallado al gustoPREPARACIÓNCocina la panceta ibérica en una sartén hasta que empiece a dorarse y a liberar su grasa.Añade una pizca de picante, pimienta negra y la salsa de tomate casera.Deja reducir para que se concentren todos los sabores.Cocina la pasta al dente e incorpórala directamente a la sartén.Mezcla y termina de cocinar unos instantes para que la pasta se impregne bien de la salsa.Sirve y ralla abundante pecorino romano por encima.¡Una combinación de sabores BRUTAL! 🤤━━━━━━━━━━━━━━👨‍🍳 MIS TRUCOS PARA CONSEGUIR UNA PASTA PERFECTA✔️ Dora bien los champiñones antes de añadir la nata para conseguir una salsa con más sabor.✔️ Cocina la pasta al dente y termina de integrarla en la sartén con la salsa.✔️ Reserva un poquito de agua de cocción para ajustar la cremosidad cuando sea necesario.✔️ Utiliza una pasta con superficie rugosa, como Gallo Al Bronce, para favorecer que las salsas se adhieran.✔️ Ralla el queso en el momento de utilizarlo para disfrutar de todo su sabor.━━━━━━━━━━━━━━❤️ ¿TE GUSTAN LAS RECETAS FÁCILES Y BRUTALES?Suscríbete a mi canal para descubrir nuevas recetas cada semana, ideas de comidas y cenas para toda la familia, cocina saludable y trucos para disfrutar cocinando sin complicaciones.Y ahora quiero saber una cosa:👇 ¿CON CUÁL TE QUEDAS?🍄 1. Panna e Funghi, cremosa y con champiñones.🍅 2. Amatriciana Ibérica, con tomate, panceta y pecorino.¡Déjamelo en comentarios, que quiero saber cuál es vuestra favorita!Si te han gustado estas recetas, dale LIKE 👍, comparte el vídeo con alguien que sea tan amante de la pasta como tú y suscríbete para no perderte las próximas recetas.¡Mil gracias por estar ahí! ❤️#PastaConChampiñones #PastaAmatriciana #GalloAlBronce