BACALAO AL VACIO con ensalada y vinagreta de mango en Thermomix

Hoy te enseño a preparar una receta saludable, ligera y llena de sabor: bacalao al vacío acompañado de una fresca ensalada y una deliciosa vinagreta de mango hecha en Thermomix®.Además de la receta, aprenderás dos técnicas muy útiles:✅ Cómo colocar correctamente el cubrecuchillas para cocinar al vacío de forma segura.✅ Cómo hacer el vacío a las bolsas sin necesidad de una envasadora, utilizando un sencillo truco que podrás aplicar en muchas otras recetas.Esta preparación es perfecta para una comida equilibrada y admite muchas variaciones. Aunque utilizamos bacalao al punto de sal, puedes sustituirlo por cualquier pescado que tengas en el congelador. Del mismo modo, la base de la ensalada puede adaptarse fácilmente a tus gustos o a lo que tengas disponible en casa: lechugas variadas, brotes tiernos, canónigos, rúcula o cualquier verdura de hoja que prefieras.Información de la recetaRaciones: 4Preparación: 10 minutosTiempo en Thermomix®: 20 minutosDificultad: FácilCompatible con Thermomix® TM6 y TM7Accesorio necesario: CubrecuchillasIngredientesPara la vinagreta de mango:1 mango maduro100 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vinagre de manzana1 pellizco de salPara el bacalao al vacío y la ensalada:1.450 g de agua30 g de zumo de limón700-800 g de lomo de bacalao al punto de sal1 bolsa de espinacas baby frescas250 g de tomates cherry50 g de nueces peladas y troceadasInformación nutricional (por ración)356 kcal4,8 g proteínas8,3 g hidratos de carbono33,5 g grasas4,4 g grasas saturadas4,2 g fibra281,2 mg sodio-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------¿Te ha gustado esta receta y quieres llevar tu cocina al siguiente nivel?Si estás interesado/a en comprar tu propio Thermomix y descubrir lo fácil que es preparar platos deliciosos y saludables, no dudes en contactarme.📌 Contacto directo:💬 WhatsApp: 633 40 49 96📧 Email: pepigarciafranco@hotmail.com Estaré encantada de ayudarte a hacerte con el tuyo, o simplemente a informarte sobre lo que necesites. ¡Te espero para compartir contigo todos los beneficios de este increíble robot de cocina! 💚✨No olvides darle like, suscribirte y activar las notificaciones para más recetas fáciles y saludables. ¡Vamos a cocinar! 🥣🍄🌱#VinagretaDeMango#bacalaoalvacio#thermomix #ThermomixCiudadReal#RecetasThermomix #RecetasFaciles #RecetasFacilesThermomix#RecetasSencillasySaludables#CocinaSaludable #CocinaConThermomix#RecetasRapidas #ComidaCasera #AlimentacionSaludable #CocinaParaTodos#CocinaDeCasa#ThermomixLovers#RecetasRapidasyFaciles#CocinaConAmor#RecetasSanas