Berenjena rellena con carne y cubierta con queso mozarella y parmesano gratinado

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Hola amigos, hoy vamos a preparar una rica receta, se trata de unas berenjenas rellenas de carne molida y gratinadas con queso mozzarella y pecorino, anímate a preparar esta rica receta conmigo.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Tres berenjenas medianas
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla blanca
1 Pimiento morrón o pimentón rojo
1 tomate grande
1 tallo de cebollín o cebolla de verdeos
Dos tazas de salsa nápole. Te dejaré el link de la receta de esta salsa en la descripción de este video.
5 dientes pequeños de ajo
1 Tallo de ajoporro o puerro
400 gr de carne molida
1 Cda de orégano seco
1 taza de vino blanco
Dos hojas de laurel
Una pizca de semillas de anís
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano o pecorino
Unas hojas de cilantro fresco
Y sal y pimienta al gusto.

SALSA NAPOLE:
https://www.youtube.com/watch?v=TCsWMdPN6T4


RECETA COMPLETA

http://yoitect.com/8Bql

Para ver la receta, dale click al link que dice "RECETA". Luego, espera 5 segundos y dale click arriba a la derecha, donde dice "SKIP AD" o "SALTAR PUBLICIDAD", luego de que entres en la pagina de mega, dale click en donde dice "descargar con el navegador".

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