Pelador y cubrecuchillas de Thermomix explicado paso a paso

En este vídeo pruebo el pelador y cubrecuchillas de Thermomix (Blade Cover and Peeler en USA) con patatas, remolacha, jengibre y ajo para ver cómo funciona realmente y cuándo merece la pena usarlo.Este accesorio tiene dos funciones principales: puede ayudar a pelar ingredientes como verduras de raíz, y también funciona como cubrecuchillas para métodos de cocción suaves como la cocción lenta y el sous vide.Para pelar, no siempre es absolutamente necesario — se puede pelar perfectamente a mano — pero viene muy bien, sobre todo cuando preparas más cantidad o quieres ahorrar tiempo.Pero como cubrecuchillas, la cosa cambia. Algunas recetas de Thermomix, especialmente recetas de cocción lenta y sous vide, requieren un cubrecuchillas porque las cuchillas tienen que moverse suavemente para circular el líquido y mantener una temperatura uniforme, mientras los alimentos quedan protegidos de las cuchillas.Así que si necesitas un cubrecuchillas para esas recetas, mi opinión es: ya puestos, mejor tener la versión que también pela.En este vídeo te enseño:Cómo funciona el pelador y cubrecuchillasPrueba con patatas, remolacha, jengibre y ajoCuándo tiene sentido usarlo para pelarPor qué algunas recetas necesitan cubrecuchillasQué significa sous videEjemplos de recetas de Thermomix que usan este accesorioEl pelador y cubrecuchillas no es un accesorio que necesites para absolutamente todas las recetas, pero sí abre la puerta a ciertos métodos de cocción y puede hacer más fácil la preparación de algunos ingredientes.¿Quieres uno o tienes preguntas? Escríbeme y te ayudo a decidir si tiene sentido para tu forma de cocinar.Vídeos mencionados:El Cortador Plus: https://youtu.be/ouKd78_M1RIBeet Hummus: https://youtu.be/NlXnQinRXaIBlade Cover and Peeler with TM6: https://youtu.be/zJL6cGyATHo===============¿Aún no tienes Thermomix? ¡Lo solucionamos!📧 Escríbeme: TheDummyCook@gmail.comAgendemos una llamada rápida de descubrimiento: responderé tus preguntas sobre la nueva Thermomix TM7 y compartiré mis mejores consejos y trucos para que tu experiencia con Thermomix sea más fácil.👉 ¿Estás a punto de pedir tu TM7?Por favor, elige mi nombre antes de finalizar tu pedido: Diana LegisimaO usa mi enlace directo:https://shop.thermomix.com/consultant/116224Pedir tu TM7 con mi enlace — o eligiendo mi nombre — significa que me tendrás de tu lado cuando llegue tu Thermomix: te ayudaré con la configuración, Cookidoo, tus primeras recetas, preguntas y esos pequeños trucos que hacen que toda la experiencia con Thermomix sea más fácil.✨ Sígueme para más recetas con Thermomix TM7, tips y trucos de cocina:https://linktr.ee/thedummycook¡¡Gracias!!— Diana, The Dummy Cook