Pollo con Arroz hecho por Fresita Receta Española Tradicional de la Abuela

Pollo con Arroz hecho por Fresita. Hoy Fresita se pone seria con la sartén y Taco cree que vamos a cocinar a su primo Paco. Spoiler: sale un platazo de cuchara.Esta es la receta española tradicional de la abuela, no la versión rápida. Jugoso, con sofrito de verdad y reposo.👇 INGREDIENTES (4 personas)· 700 g de pollo troceado· 400 g de arroz redondo (bomba)· 1 cebolla, 2 dientes de ajo· ½ pimiento rojo, 1 zanahoria grande· 100 ml vino blanco· 1 cdta tomate concentrado· Hebras de azafrán· 100 g guisantes· 1 L de caldo de pollo caliente· Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil👨‍🍳 PASO A PASODora bien el pollo 10-15 min y reserva. En ese aceite haz el sofrito con cebolla y ajo, luego pimiento y zanahoria. Añade vino, tomate y azafrán y evapora. Incorpora el arroz y nacáralo 2 min. Devuelve el pollo, añade guisantes y el caldo caliente. Cocina 15 minutos SIN REMOVER. Apaga, tapa con paño 5 minutos de reposo. Espolvorea perejil y sirve.¿Eres del equipo "remuevo" o "no lo toco"? Dímelo en comentarios.Suscríbete para más recetas con Fresita y Taco cada semana.#PolloConArroz #RecetaEspañola #CocinaCasera #RecetasDeLaAbuela #Foo