Pollo Enchilado a la Diabla con Papas Cambray | Bien Picosito

Hola, familia bonita! Hoy les traemos una receta que nos habían pedido muchísimo: un Pollo a la Diabla (o pollo endiablado) que quedó para chuparse los dedos. Es la combinación perfecta de sabor casero, ese picor que tanto nos gusta y un toque de mantequilla que lo hace irresistible. 😋En este video les enseño el paso a paso para que el pollo quede jugosito por dentro y bien impregnado con nuestro adobo especial de chiles guajillo y de árbol. ¡Prepárense porque pica rico!Para el Pollo a la Diabla:Pollo: 3 kg en total (incluyendo pierna, muslo y 1 kg de pechuga picada en trozos medianos).Mantequilla: 225 g de mantequilla sin sal (para dorar y sellar el pollo).Tomates: 6 tomates rojos grandes y bien maduros.Chiles: 10 chiles guajillo y 15 chiles de árbol (para que quede bien picoso).Cebolla: 1/2 cebolla blanca.Ajo: 3 dientes de ajo grandes.Especias:1/2 cucharada de pimienta molida.1/4 de cucharada de orégano.1 cucharada de sal gruesa (y un poco más para rectificar al final).Papas: Papas cambray (precocidas con una cucharada de sal gruesa antes de agregarlas al guiso).Cilantro: Un toque de cilantro fresco picado para decorar y dar sabor al final.Para la Limonada de Fresa Mineral:Limón: 1 taza de jugo de limón recién exprimido.Azúcar: 1 taza y media (o al gusto).Fresas: 5 fresas grandes para licuar y una cantidad extra picada para añadir a la jarra.Agua: Agua mineral gasificada (2 botellas aproximadamente).HieloDíganos en los comentarios: ¿Ustedes prefieren este tipo de recetas explicadas o nos vemos más seguido en los En Vivo? ¡Los leemos a todos!No olviden: 👍 Darle "Me Gusta" si se les antojó. 🔔 Suscribirse y activar la campanita para que no se pierdan ninguna receta de nuestro canal Bella y Maleno. 💬 Compartir el video con alguien que ame el picante.#PolloALaDiabla #RecetasDeRancho #BellaYMaleno #ComidaMexicana #RecetasFaciles #cocinandoconamor 00:00 Introducción y preparación de chiles y tomates01:05 Cómo cortar y preparar las piezas de pollo04:38 Dorando el pollo en mantequilla06:13 Preparación de la salsa "endiablada"11:25 Cocción de las papas cambray13:01 Integración de la salsa y el toque final13:40 Preparación de Limonada de Fresa Mineral18:16 Presentación del plato y prueba de sabor