Receta de Tofu: Tofu con salsa de Ternera l Kwan Homsai

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Ésta semana os traigo una receta muy rica y saludable a base de Tofu, Tofu con salsa de ternera.
El tofu al vapor y posteriormente lo voy a cubrir con una salsa deliciosa de carne de ternera que le dará un sabor muy rico, además, en ésta ocasión, a la salsa he decidido añadirle setas Shitake y jengibre, que le darán un punto de sabor súper especial a la salsa y aromatizarán el tofu.

*INGREDIENTES: para 4 persona
- 400 g. de Tofu blando
- 150 g. de carne de ternera picada
- 1/2 cebolla picada
- 1 seta Shitake hidratada y cortada en daditos
- 2 dientes de ajo picados
- un trocito de Jengibre picado
- 3 cucharadas de salsa de soja light
- un poco de salsa de soja oscura (opcional)
- 1/2 cucharada de Maicena disuelta en 1 taza de agua
- aceite vegetal
- un poco de azucar
- un poco de sal
- una pizca de pimienta blanca