Tartaleta de frutas

Hola amigos, hoy haremos una tartaleta de frutas demasiado deliciosa.
Primero necesitamos 1 paquete de galletas maría de 250gr.
Lo trituramos, molemos o procesamos y llevamos a un bowl.
Agregamos 80gr de mantequilla fría.
Con un tenedor vamos mezclando la galleta triturada y la mantequilla, queremos obtener una mezcla con textura granulada.
Agregamos media cucharadita de canela en polvo y mezclamos.
Ahora distribuiremos toda la mezcla en un molde para tartaletas de 32 cm de diámetro.
Extendemos todo muy bien con el tenedor y procuramos que esté bien nivelada nuestra mezcla de galletas.
Hacemos presión con el tenedor y con nuestras manos limpias, sobre todo en los bordes del molde.
Una vez que hayamos finalizado, llevamos al horno a 180°C por 10 minutos. Al finalizar retiren, dejen enfriar y lleven a la nevera.
Para el relleno, añadimos 4 yemas de huevo a un bowl, 50gr de fécula de maíz, 120gr de azúcar blanca, vainilla al gusto y 50ml de leche líquida.
Mezclamos bien y reservamos.
En una olla agregamos 450ml de leche líquida y llevamos al fuego, mezclando siempre.
Al romper el hervor, retiramos del fuego y vamos añadiendo la leche caliente al bowl que reservamos, poco a poco mientras mezclamos enérgicamente.
Al verter toda la leche, volvemos a llevar la mezcla al fuego, mezclando siempre.
Cuando comience a hervir nuevamente contaremos un minuto sin dejar de mezclar.
Obtendremos una crema homogénea, lisa y brillante.
Retiren del fuego y lleven a un bowl.
Tapen con papel film, pero procuren que el papel toque la mezcla para que no se forme una capa dura.
Dejen enfriar y luego lleven a la nevera por dos horas.
Pasadas las dos horas, retiramos el papel plástico y mezclamos con una batidora a velocidad media.
Nuestra mezcla se volverá cremosa nuevamente.
Añadimos la crema a la tartaleta y distribuimos uniformemente por toda la superficie de esta.
Es el turno de las frutas, yo agregaré manzana, cambur, uvas, mango y unas cerezas para decorar, pero puedes agregarle la fruta que tú quieras.
Por último, tomaré una brocha y pintaré las frutas con zumo de limón para evitar que se oxiden. La llevamos a la nevera y ya podemos disfrutar de esta rica tartaleta que esta genial.
Recuerda que si te gustó este video dale me gusta, comparte y suscríbete para más recetas como esta.


Si deseas comprar en Amazon con seguridad, ingresa desde esta dirección a mi tienda. Conseguirás los productos que uso y mis recomendaciones https://www.amazon.com/shop/co....cinandoconchefturist

Si quieres apoyarme puedes ingresar a Patreon y recibir contenido exclusivo y personalizado desde aqui www.patreon.com/chefturista
Para ver la receta, dale click al link que dice "RECETA". Luego, espera 5 segundos y dale click arriba a la derecha, donde dice "SKIP AD" o "SALTAR PUBLICIDAD", luego de que entres en la pagina de mega, dale click en donde dice "descargar con el navegador".

Tambien podrás conseguir esta receta en [a]www.chefturista.com[/a]

No olvides usar el hashtag #CocinoConChefturista, mencionarme y republicaré tu foto

------------------------------------------------------------------------------------

SUSCRIBETE!!!

FACEBOOK: https://goo.gl/o7Qh1E
INSTAGRAM: http://goo.gl/aa0ZeX
TWITTER: http://goo.gl/8yuR2M
YOUTUBE: https://goo.gl/EfN5Zq

[a]www.chefturista.com[/a]




#cocina #recetasdecocina #chefturista #comosehace #comohacer #viral #chef #venezuela #like #youtube #donas #tutorial #DIY